Салон шоколада в Брюсселе — своеобразный «спин-офф» Парижского салона, существующего с 1995 года. И хотя брюссельский вариант фестиваля появился только в 2014 году, он уже успел найти поклонников и войти в число значимых событий в числе фестивалей мира, посвященных различным продуктам.
Конечно же, главную роль на салоне шоколада в Брюсселе играет бельгийский шоколад — лакомство, знаменитое на весь мир. Здесь повара мировой величины прямо на глазах у публики готовят из шоколада изысканнейшие блюда, а знаменитые дизайнеры устраивают показы мод в настоящими шоколадными платьями. Шоколад в буквальном смысле бьет на фестивале фонтанами!
Фестиваль имеет насыщенную программу, в которой участие принимает более 80 специалистов кулинарных дел — шоколатье, кондитеров, поваров, food-дизайнеров и т. д. Они проводят для публики показы и семинары, делятся знаниями и опытом на мастер-классах, раскрывая секреты вкуса настоящего бельгийского шоколада.
Фестиваль ежегодно проходит в одном из выставочных павильонов комплекса BRUSSELS EXPO. Он открыт для посещения для самой широкой аудитории, а особенно здесь понравится детворе: в рамках Брюссельского салона шоколада открыты многочисленные дегустации, а перед возможностью попробовать множество разновидностей шоколада вряд ли устоят маленькие сладкоежки!
