Фестиваль рома и пива на Карибах является одним из крупнейших в своем роде. На этот фестиваль собираются производители рома, профессиональные сомелье и просто любители прославленного напитка пиратов. Здесь их ждет настоящее море рома и пива, горы вкусной еды и масса интересных развлечений.
Из года в год центральным событием фестиваля становится дегустационное соревнование CAB Taste Contest. Эксперты из США, Канады и стран Европы оценивают вслепую представленные производителями образцы рома и пива, а затем выбирают лучший. Производителям лучшего рома и пива вручаются награды.
Еще одно традиционное развлечение фестиваля — соревнование барменов Rum Cocktail Wars, во время которого гости фестиваля не только могут узнать много интересного о приготовлении коктейлей из рома, но и насладиться зрелищным шоу. Кроме того, в программу Карибского фестиваля рома и пива входят кулинарные мастер-классы, на которых зрители могут увидеть, как знаменитые повара готовят различные блюда с ромом или пивом в качестве основных ингредиентов, музыкальные выступления и выступления танцоров, мастер-классы по изготовлению пива, увлекательные исторические лекции о карибском роме и многое другое.
На фестивале не обходится без дегустаций: гости могут пробовать ром, пиво и блюда карибской кухни, чтобы оценить мастерство поваров и сделать для себя парочку гастрономических открытий. Также на фестивале осуществляется продажа всевозможных сладостей с ромом и распродажа изделий народного творчества.
Фестиваль длится 2 дня. Вход на него платный, обычно в цену входного билета включаются дегустации представленных на фестивале образцов рома и пива, доступ к зоне мастер-классов и к зоне кулинарных демонстраций, вход на соревнование барменов и т. д. Место проведения фестиваля меняется из года в год, например, в 2015 году фестиваль проходит на территории Синт-Мартен в Sonesta Maho Beach Resort & Casino.
