Идея устраивать в Ментоне ежегодный фестиваль пришла предприимчивым владельцам местных отелей в далеком 1895 году. Тогда они ломали голову, придумывая, чем бы завлечь гостей зимой, когда курортный сезон уже окончен. Мысль устроить с целью привлечения внимания к городу фестиваль показалась удачной и уже в следующем году была воплощена в жизнь.
Ментона на начало ХХ века считалась своеобразной «столицей» Европы по выращиванию лимонов. И это дало толчок к тому, чтобы лимоны, а также другие цитрусы, активно использовались в оформлении фестиваля, который к 1928 году уже успел полюбиться как местному населению, так и туристам. В результате в 1935 году фестиваль официально стал называться Лимонным и стал настоящей гордостью города.
В наши дни Фестиваль лимонов в Ментоне насыщен развлечениями. Так, непременными составляющими трехнедельного празднования являются Шоу в Садах огней, детский карнавал, ночные парады и спектакль-фейерверк, а одно из самых популярных событий фестиваля каждый год — это Парад золотистых фруктов.
Танцоры, музыканты, артисты развлекают гостей во время яркого шествия украшенных лимонами, апельсинами, мандаринам, грейпфрутами и прочими цитрусами повозок. В воздухе витает цитрусовый аромат, лица жителей и гостей города озаряют улыбки, разноцветные конфетти пестрят на фоне ярко-голубого неба...
Основные мероприятия фестиваля проходят в саду «Бьовес» и на набережной Солей. Именно здесь на дни празднества устанавливаются скульптуры из лимонов и других цитрусов, устраиваются дегустации цитрусовых блюд и проводятся различные представления.