Вслед за США инициативу проведения подобного праздника подхватили в других странах, причем в некоторых государствах День без мяса получил даже поддержку властей. Например, широко пропагандируют в этот день отказ от продуктов животного происхождения в целом и от мяса в частности представители власти на Шри-Ланке.
Ныне в Международный день без мяса всем желающим принять участие в праздновании предлагается попробовать хотя бы один день провести на вегетарианской диете и отказаться от блюд из мяса, а в идеале также от рыбы, морепродуктов, яиц и молочных продуктов. Некоторые магазины и рестораны в этот день отказываются от продажи мяса.
Мотивация принять участие в этой международной акции может быть разной. Кто-то в первую очередь заботится о своем здоровье: чрезмерное употребление мяса может иметь негативное влияние на сердечно-сосудистую систему. Кого-то беспокоит тот факт, что в мире ежегодно убивается более 60 миллиардов животных с целью употребления их в пищу. Кого-то беспокоит проблема голода: если бы пастбища, на которых откармливают животных, засадили зерновыми, можно было бы накормить множество людей. Кроме того, животноводство стимулирует развитие парникового эффекта.
Интересно отметить, что в наши дни вегетарианства в целом и веганства как самой строгой его формы в частности придерживается немало людей по всей планете. Из них многие являются успешными музыкантами, артистами, политиками и др. Например, от употребления мяса отказались знаменитый актер Арнольд Шварценеггер, легендарный «битл» Пол Маккартни, любимец зрителей Алек Болдуин, актер Брэд Питт, актриса Натали Портман, бывший президент США Билл Клинтон, бывший боксер Майк Тайсон.
Еще приверженцами исключительно растительной пищи являются актер и музыкант Джаред Лето, актер Бенедикт Камбербетч, певица и актриса Дженнифер Лопес, актрисы Деми Мур и Гвинет Пелтроу, певица Мадонна, актер Орландо Блум. А еще вегетарианцем был поп-король Майкл Джексон.
В наши дни те, кто хотел бы отметить Международный день без мяса, иногда переживают, что не смогут найти достойную альтернативу привычным мясным блюда. Поэтому, как правило, в этот день вегетарианцы с удовольствием делятся с остальными своими любимыми рецептами, чтобы показать, как можно вкусно питаться и без животных продуктов.
Например, часто в День без мяса предлагается готовить знаменитую ближневосточную сытную пасту из нута под названием хумус, овощные и грибные супы и бульоны, овощные салаты, картофельные клецки, запеканки и драники, спагетти с овощами и грибами, разнообразные каши, всевозможную выпечку (без молока и сливочного масла) и др.
Кроме Международного дня без мяса существуют и другие интернациональные праздники, связанные с вегетарианством: 1 октября отмечается Всемирный день вегетарианства, а 1 ноября — Всемирный день вегана.