В целом карнавал в Польше длится с Нового года и до начала Великого поста. В эти дни по деревням можно встретить ряженых, которые ходят из дома в дом, требуя «плату» за свой визит. Также разыгрывают многочисленные сценки, связанные с библейскими мотивами. Несмотря на то что карнавал сильно растянут во времени, основные праздничные гулянья приходятся только на последнюю неделю перед Пепельной средой.
Жирный четверг (tłusty czwartek) — это аналог нашей Масленицы. Как таковой в Польше нет, но в Жирный четверг есть свои традиционные блюда, и каждый поляк считает обязательным наесться в этом день до отвала пончиков. В этот день их пекут, а те, кто не умеет, то покупает. Кроме пончиков в этот день главенствуют другие жирные и сладкие блюда, например, печенье «Хворост», блины, оладьи, пампушки.
Последние три дня карнавала считаются дьявольскими , именно в это время на улицах можно увидеть толпы ряженых, переодетых в самые разные костюмы. Традиционно это костюмы черта, скелета, привидения, цыганки, волка, козла и т. п.
Празднование карнавала в Польше длится до вторника, который здесь называется Подкозёлком. Другое название этого дня — Селедочник, что связано с обычаем подавать на стол самые разные блюда из сельди. Таким образом делают напоминание себе о грядущем посте. Традиционно ужинать во вторник садятся в полночь.
Несмотря на то что карнавал заканчивается во вторник, ранее празднования проходили и в среду. Поляки не хотели прощаться с весельем, поэтому устраивали различные забавы. Так, одной из них была такая: перед музыкантами ставили маленькую фигурку козла, затем парни пели, а девушки — танцевали. На блюдо перед козлом всякий проходящий должен был положить мелочь. Еще одна популярная для среды была забава, которую редко сейчас встретишь, — это воровство незамужних девушек. Похищенную девушку запрягали тащить тяжелое бревно, пока ее не сменяла другая. В целом обычаев этого дня много, некоторые из них живы и сегодня.
Фото: Grzegorz Piaskowski
