Национальный день «Маргариты» в США

Национальный день «Маргариты» в США

Дата в текущем году: 22 февраля 2022


В США 22 февраля отмечают Национальный день «Маргариты» — пожалуй, самого популярного коктейля с текилой. Лучший способ его отпраздновать — это, конечно же, угоститься бокалом-другим освещающей «Маргариты».

«Маргарита» — алкогольный коктейль, состоящий из текилы, апельсинового ликера (в классическом рецепте это ликер трипл-сек) и свежевыжатого сока лайма. Традиционно его подают в специальном широком бокале, края которого украшены солью, но во многих барах можно увидеть «Маргариту» в самых разных бокалах, от коктейльных бокалов для мартини и «хайболлов» до винных и пивных.

Кто и когда именно придумал «Маргариту», доподлинно не известно, однако считается, что коктейль появился в конце 1930-х — начале 1940-х годов. Практически все версии его происхождения сходятся на том, что «Маргариту» впервые приготовили в Мексике, на родине текилы, и почти в каждой из них фигурирует женщина по имени Маргарита.

Первый рецепт «Маргариты» был опубликован в декабре 1953 года в журнале Esquire. Он предписывал готовить коктейль из унции текилы с добавлением небольшого количества трипл-сека и сока половины лайма или лимона. Впрочем, рецепты алкогольных коктейлей из текилы, ликера и цитрусового сока публиковались и раньше, но этот был первый рецепт, напечатанный именно под названием «Маргарита».

Есть разные варианты пропорций ингредиентов в «Маргарите». Например, производитель ликера «Куантро», который часто добавляют в коктейль вместо трипл-сека, предлагает на 1 часть текилы брать ½ части ликера и ½ части лаймового сока. В рецепте, утвержденном Международной ассоциацией барменов (IBA), оптимальной пропорцией считается 10:4:3 (50 мл текилы, 20 мл ликера и 15 мл сока).

Летом и на курортах особенно популярна «Замороженная Маргарита» — разновидность коктейля, которую готовят, взбивая все ингредиенты со льдом в блендере или специальном аппарате для приготовления замороженных напитков.

Заменив трипл-сек или сок лайма на другой ингредиент (потому что без текилы «Маргарита» уже не будет «Маргаритой», хотя для разнообразия допустимо использовать ароматизированную текилу), можно получить массу вариаций популярного коктейля. К примеру, для приготовления «Голубой Маргариты» вместо трипл-сека используют ликер «Блю Кюрасао».

Замена сока лайма на другой фруктовый сок позволяет получить персиковую, клубничную, ананасовую «Маргариту». В вариацию коктейля под названием «Маргарита Санрайз» добавляют соки апельсина и граната, аккуратно наливая их по стенке бокала, чтобы получить «закат в бокале».

Существует даже пивная «Маргарита»! Чтобы приготовить эту вариацию коктейля, в большой бокал «Маргариты» с кубиками льда ставят вверх дном бутылку мексиканского пива Corona Extra или любого другого светлого лагера, напоминающего его вкусом и ароматом.

В США «Маргарита» настолько популярна, что в магазинах даже продается специальная смесь для «Маргариты» (Margarita mix), в которую для приготовления коктейля достаточно добавить лишь текилу и лед. Это отличный вариант для вечеринок, когда надо приготовить сразу много порций «Маргариты» для всех гостей.

Национальный день «Маргариты» в США отмечают по инициативе Тодда Маккалла — большого любителя этого коктейля. В честь праздника производители текилы и бары устраивают специальные промо-акции для популяризации «Маргариты».


Напомнить о празднике в Календарь Google

Категория

Неофициальные праздники

Страна

США

Теги

Национальный день Маргариты в США, праздники США, неофициальные праздники, коктейль Маргарита, коктейли с текилой