Международный день шотландского виски

Международный день шотландского виски

Дата в текущем году: 8 февраля 2022


Любители шотландского виски отмечают международный праздник, посвященный этому крепкому спиртному напитку, трижды в год: Международный день виски (27 марта) и Всемирный день виски (21 мая) празднуют в честь всех разновидностей виски, в том числе шотландского, а 8 февраля отмечают конкретно Международный день шотландского виски, также известный как Международный день скотча.

Виски — это крепкий алкогольный напиток, который производят из различных видов зерна (преимущественно ячменя, кукурузы, ржи и пшеницы). Первые упоминания о виски датируются XV веком, но считается, что напиток был известен в Ирландии и Шотландии как минимум за несколько веков до этих упоминаний.

Четыре крупнейших в мире производителя виски — Ирландия, Шотландия, США и Япония. Шотландский виски (скотч) — это защищенное название; называться скотчем может только виски, произведенный в Шотландии по определенной технологии. Срок вызревания шотландского виски должен составлять не менее трех лет, а минимальное содержание алкоголя в конечном продукте — 40 %.

Интересно, что шотландский виски должен производиться на территории Шотландии, но не обязательно шотландской компанией. Так, в число крупнейших производителей скотча входят британская компания Diageo со штаб-квартирой в Лондоне (производит, в частности, виски Johnnie Walker и White Horse) и французская Pernod Ricard (виски Ballantine’s, Chivas Regal, Glenlivet).

Традиционно шотландский виски производится из соложеного ячменя (хотя сегодня допускается и добавление к ячменю других злаковых, например, ржи и пшеницы). В зависимости от исходного сырья и места производства скотч делится на пять основных категорий:

  • односолодовый (single malt);
  • зерновой (single grain);
  • купажированный (blended);
  • солодовый купажированный (blended malt);
  • зерновой купажированный (blended grain).

Односолодовый и зерновой скотч должен производиться на одной винокурне, в то время как купажированный допускает смешивание виски, произведенного на разных винокурнях. Односолодовый виски, в отличие от зернового, не допускает добавления к ячменю других зерновых культур.

Международный день шотландского виски отмечается по инициативе крупнейшего в мире музея скотча — Scotch Whisky Experience. Он был основан в 1988 году, когда 19 производителей шотландского виски вложили 2 млн фунта стерлингов в создание в Эдинбурге Шотландского центра наследия виски, и 2006 году получил свое нынешнее название.

Сегодня Scotch Whisky Experience представляет продукцию 90 % производителей шотландского виски, а его коллекция составляет более 3300 разных бутылок скотча. При музее действует два бара, в которых можно попробовать 450 сортов шотландского виски.

В честь Международного дня скотча Scotch Whisky Experience проводит специальные экскурсии по музею, дегустации скотча, открытые лекции об истории напитка и другие мероприятия, посвященные шотландскому виски. Тем, кто не может лично принять в них участие, компания предлагает отпраздновать самостоятельно: купить бутылку шотландского виски и поделиться впечатлениями от напитка в социальных сетях, используя хэштег #InternationalScotchDay.


Напомнить о празднике в Календарь Google

Категория

Международные праздники

Теги

Международный день шотландского виски, Международный день скотча, международные праздники, Scotch Whisky Experience