Международная организация кофе была учреждена в 1963 году в Лондоне при поддержке ООН, а на одной из официальных встреч организации в 2014 году было принято решение ежегодно праздновать Международный день кофе для того, чтобы подчеркнуть экономическую важность кофе, а также повысить осведомленность общественности о трудностях, с которыми сталкиваются производители кофе, и популяризовать кофе, произведенный по принципам свободной торговли.
Впервые Международный день кофе отмечали в 2015 году в рамке Всемирной выставки в Милане. С тех пор его ежегодно празднуют как минимум в 77 странах (членах Международной организации кофе). По случаю праздника многие кофейни и магазины предлагают скидки на кофе или устраивают розыгрыши и акции для постоянных покупателей и подписчиков в социальных сетях.
Каждый год Международная организация кофе предлагает присоединиться к празднованию всех, чья профессиональная деятельность так или иначе связана с производством и продажей кофе, а также всех любителей этого бодрящего и ароматного напитка.
Кстати, в мире таких любителей больше всего сконцентрировано в Финляндии: там кофе настолько распространен, что на 1 человека в среднем приходится 12 кг в год. Также в лидерах по потреблению кофе — Норвегия, Дания, Швеция, Исландия, Австрия, Швейцария, Греция, Германия, Италия. При этом, если верить мировой статистике, 90% людей предпочитают пить кофе дома, а не в кофейнях.
Кофе в мире выращивается приблизительно в 50 странах, которые сконцентрированы в так называемом кофейном поясе — климатическом поясе в тропиках, где наиболее благоприятны условия для выращивания кофейных кустов и деревьев. Больше всего кофе производит Бразилия, за ней идут Вьетнам, Колумбия, Океания, Индонезия, Мексика, Гватемала, Коста-Рика, Никарагуа и другие страны.