Национальный день коктейля «Писко сауэр» в Перу

Национальный день коктейля «Писко сауэр» в Перу

Дата в текущем году: 4 февраля 2017


В первую субботу февраля жители Перу отмечают Национальный день коктейля «Писко сауэр», посвященный одному из самых популярных алкогольных коктейлей южноамериканского происхождения. Своим национальным коктейлем «Писко сауэр» считает не только Перу, но и Чили.

Писко — это разновидность виноградного бренди, которую производят в Перу и Чили (по слегка разным рецептам). Самый популярный коктейль на его основе называется «Писко сауэр», так как в его состав входит сок лайма или лимона (сауэры — семейство коктейлей с кислым вкусом, который чаще всего достигается путем добавления лимонного сока).

Впервые коктейль «Писко сауэр» приготовил американский бармен Виктор Вон Моррис, который переехал в Перу в 1904 году и около десяти лет спустя открыл собственный бар в Лиме. Однако современную его рецептуру разработал подмастерье Морриса Марио Бруигет. В состав «Писко сауэр» входит писко, сок лимона или лайма, сахарный сироп, яичный белок и немного биттера ангостура. В Чили этот коктейль делают без белка и ангостуры, а также на основе чилийского писко вместо перуанского.

Перуанцы считают писко и коктейль «Писко сауэр» своим национальным достоянием и даже отмечают посвященные им праздники: Национальный день писко празднуют в четвертое воскресенье июля, а Национальный день «Писко сауэр» — в первую субботу февраля. День «Писко сауэр» был официально учрежден правительством Перу в 2003 году.


Напомнить о празднике в Календарь Google или Поздравить

Категория

Другие

Страна

Перу

Теги

Национальный день коктейля Писко сауэр в Перу, писко, Писко сауэр, праздники Перу