Партизанское садоводство, или партизанское озеленение, — это вид гражданской инициативы, зародившийся в США в 70-х годах прошлого столетия. Участники этого движения (партизанские садоводы, зеленые партизаны) занимаются озеленением заброшенных или общественных объектов.
В 2007 году группа зеленых партизан из Брюсселя, известная как «Брюссельские фермеры», предложила объявить 1 мая Международным днем посадки подсолнухов. Инициативу поддержали партизанские садоводы из разных стран мира, во многом благодаря сайту GuerrillaGardening.org.
С каждым годом в посадке подсолнухов принимает участие все больше человек. К примеру, в 2010 году желание участвовать в мероприятиях изъявили пять тысяч человек из Северной Америки, Европы и Азии.
Несмотря на то, что в это время года сажать подсолнухи можно только в некоторых регионах Северного полушария с относительно умеренным климатом, в других частях земного шара также отмечают этот день, сажая вместо подсолнухов другие растения.