Ошибочное название
У нас традиционное японское яство называется «суши», но правильно говорить «суси». Переучиваться уже поздно, плюс корректное название смешно звучит. Тем не менее американцы сумели освоить верное произношение.
Палочки: быть или не быть?
Их применение обусловлено величиной кусочков, которые не удаётся аккуратно поместить в рот. Тогда как суши можно легко взять рукой. В соевый соус они окунаются той стороной, где находится рыба. В противном случае вкус риса будет безнадёжно испорчен.
Правила употребления мисо-супа
Речь идёт совсем не о первом блюде. Согласно традиции, мисо-суп подают в конце обеда. Яство представляет собой бульон, которым запивают последнюю порцию риса. Поэтому для него не нужно просить ложку. Мисо-суп пьётся прямо из чашки.
Особое отношение к имбирю и васаби
Любители острых ощущений поглощают пряности в большом количестве. И это неудивительно, ведь имбирь обладает приятным вкусом. Как и васаби, он придаёт роллам пикантности.
Японская кухня — на пике популярности
Как ни парадоксально это звучит, но с восточными блюдами мы познакомились через Запад. Американцы уже давно готовят роллы и доставляют их на дом или в офис. Эстафету переняли жители Европы, которые массово увлеклись суши. С тех пор японская кухня приобрела популярность в разных уголках планеты. Диетическими считаются следующие продукты:
- рис;
- корень имбиря;
- морепродукты;
- овощи.
В конце прошлого века звёзды Голливуда массово заказывали доставку суши — с помощью японских кушаний они сбрасывали вес. Многие из современных диетологов уверены, что рис не способствует похудению. Но эту теорию опровергают жители Страны восходящего солнца — они отличаются стройностью, моложавостью и сохраняют прекрасное здоровье до преклонных лет.
