Хотя сейчас выставку курирует Английский кеннел-клуб, который, к слову, считается старейшим в мире (он был основан в 1873 году), основателем ее был Чарльз Альфред Крафт — человек, не имевший ни малейшего отношения ни к этому кеннел-клубу, ни вообще к собаководству. Крафт был менеджером и основал столь известное сегодня в мире дог-шоу едва ли не случайно.
Дело в том, что Крафта как представителя компании, участвовавшей во Всемирной выставке 1878 года, что проходила в Париже, пригласили организовать шоу породистых собак. Он прекрасно проявил свои качества менеджера, и в дальнейшем его приглашали для проведения нескольких других выставок собак в Европе. В Великобритании 1886 году Крафт провел выставку терьеров в Лондоне, а спустя несколько лет — в 1891 году — устроил выставку под названием «Большая выставка собак Крафта», ставшую прародительницей современного Crufts.
Права на проведение этой выставки перешли к Английскому кеннел-клубу после смерти Крафта (их продала его вдова за 4 тыс. фунтов стерлингов). И сегодня под эгидой этого клуба выставка Crufts стала одной из самых больших и популярных в мире, а также стала настоящей достопримечательностью и Бирмингема, и Великобритании в целом.
В «Крафтс» ежегодно участвует примерно 25 тысяч собак, а гостями этой выставки становится каждый год около 150 тысяч человек. К участию в выставке допускаются только представители пород, признанных Английским кеннел-клубом, при этом запрещено участие собак с купированными ушами или хвостами.