Ярмарка «Булгарика» существует с 1996 года. Она проходит в августе, место ее проведения обычно становится Приморский парк Варны. В ярмарке принимают участие мастера декоративно-прикладного искусства, изящных искусств, а также самых разных ремесел. Дополняют программу «Булгарики» обычно выступления фольклорных ансамблей песни и танца.
Ярмарка предлагает широкий выбор хэндмейд-товаров из самых разных материалов, например, изделия из глины и металла, вручную изготовленные ткани и вручную декорированные разными способами текстильные изделия, иконы, картины, резные изделия из дерева, вручную изготовленные поделки из стекла, кожаные изделия, авторские тряпичные куклы и многое другое. На процесс изготовления многих товаров можно посмотреть «вживую», что делает ярмарку еще более интересной.
Ярмарка «Булгарика» – это настоящий праздник фольклора в «морской столице» Болгарии, как нередко называют Варну. Ярмарка традиционно начинается с большого концерта, проходящего на сцене «Раковина» в Приморском парке, а затем в течение целых 20 дней она открыта для посещений.
Ежедневно на нескольких сценах парка проводятся выступления коллективов народных танцев и песен, устраиваются мероприятия для членов арт-клуба «Булгарика» или для прессы. Завершает ярмарку торжественная церемония, в рамках которых проводится награждение победителей в разных конкурсах, а также проходит большой концерт.