Считается, что впервые бармены появились в США в середине XIX века — во времена «золотой лихорадки». А в 1862 году было выпущен Bartender’s Guide Джерри Томаса, ставший на то время своеобразной «библией» всех барменов.
Среди барменов встречаются преимущественно мужчины, однако это не означает, что женщинам в эту профессию путь закрыт. Например, широко известна англичанка Долли Сэвил, которая проработала за барной стойкой 74 года и всего за несколько недель до своей смерти перестала выходить на работу. А скончалась она между прочим в возрасте 101 года!
Бармен — зачастую недооцененная профессия. По сложившемуся в обществе стереотипу, барменов многие представляют как людей, которые просто разливают по бокалам напитки и выдают их посетителям баров, однако на самом деле это далеко не так. В наши дни хороший бармен должен не только в совершенстве владеть технологией приготовления различных напитков, но еще и должен уметь поддержать разговор с посетителем, выяснив его предпочтения и предложив оптимальные варианты, а также должен уметь вовремя остановить гостя, если видит, что ему уже хватит.
Свой профессиональный праздник именно 6 февраля бармены начали отмечать в связи с тем, что на него приходится День святого Аманда. Святой Аманд жил в VII веке, он был миссионером, монахом. О его жизни известно немного: основным источником сведений считается житие, датируемое VIII веком.
Аманд, согласно этому житию, родился в Аквитании, против воли своей семьи, которая, к слову, была богатой, в возрасте 20 лет он стал монахом. Жил сначала около Тура, а потом переехал в Бурж. Аманд совершил паломничество в Рим, после чего принял решение стать миссионером. Свою миссионерскую деятельность он развернул на территории современной Бельгии.
Католическая церковь почитает память святого Аманда 6 февраля, а вот в православных церквях этот святой не почитается. Тем не менее идея учредить Международный день бармена и отмечать его в День святого Аманда появилась в 2008 году в Украине, в Киеве.
Позже идею подхватили в России, а также в некоторых других соседних государствах. И ныне в основном на пост-советском пространстве празднование Международного дня бармена происходит наиболее широко.
Как правило, праздничные мероприятия, посвященные Дню бармена, проводятся непосредственно в местах профессиональной деятельности барменов, т. е. в различных ресторанах, барах, клубах и т. д. Обычно празднование включает проведение веселых тематических конкурсов, розыгрышей, демонстрацию барменами своего искусства.