Некоторые люди используют термины «бармен» и «миксолог» как синонимы, и эти две профессии действительно во многом совпадают по набору навыков, но у них также есть свои различия, которые все больше и больше подчеркиваются в последние годы из-за роста популярности движения крафтовых коктейлей. Бармены подают алкогольные или безалкогольные напитки за барной стойкой, а также смешивают классические и фирменные коктейли по рецептам, а миксологи создают новые и инновационные коктейли на основе определенного вкусового профиля или темы и с учетом предпочтений клиентов.
Термин «миксолог» первоначально применялся к высококвалифицированным барменам, которые преуспели в создании коктейлей благодаря своим обширным знаниям о спиртных напитках и вкусах. Однако сегодня не все миксологи работают в барах и других заведениях индустрии HoReCa. Один из возможных карьерных путей для миксолога — это работа в алкогольной компании для создания фирменных коктейлей с использованием их спиртных напитков. Некоторые миксологи работают консультантами по коктейлям, помогая разрабатывать фирменные коктейли и коктейльные карты для баров и ресторанов.
Следует отметить, что большинство, если не все, миксологи начинают свою карьеру с барменов и иногда могут обслуживать клиентов даже после того, как переключили свое внимание на миксологию. Однако миксологи выполняют значительную часть своей работы за кулисами, создавая новые коктейли или добавляя новые нотки в существующие рецепты. В отличие от миксологов, от барменов не требуется тратить время на разработку уникальных рецептов коктейлей, но в их профессии есть свои сложности. Хороший бармен должен уметь быстро и эффективно работать в переполненном баре и обладать отличными навыками обслуживания клиентов.
День бармена и миксолога был создан Джейс Шумейкер-Гэллоуэй, писательницей-фрилансером и любительницей коктейлей, которую прозвали Королевой праздников благодаря нескольким десяткам созданных ею веселых праздников. Шумейкер-Гэллоуэй организовала праздник, чтобы привлечь внимание к искусству и науке миксологии и прославить людей, которые создают и подают вкусные коктейли.
Есть много способов отпраздновать День бармена и миксолога. Вы можете пойти в любимый бар, попросить бармена удивить вас чем-нибудь вкусным и оставить щедрые чаевые; прочитать книгу по миксологии, а затем устроить коктейльную вечеринку, на которой вы и ваши друзья сможете попробовать свои силы в приготовлении различных коктейлей; и распространить информацию о празднике в социальных сетях с помощью хэштега #BardenderAndMixologicalDay.
День бармена и миксолога – не единственный праздник, посвященный трудолюбивым барменам. Всемирный день барменов отмечается 24 февраля в ознаменование годовщины основания Международной ассоциации барменов, а День признательности барменам отмечается в первую пятницу декабря, в один из самых загруженных периодов года для барменов.