Так что же такое торт-пицца? Это торт, похожий на пиццу, или пицца в форме торта? Ну, это может быть и то, и другое, но Международный день торта-пиццы празднует последнее. Торт-пицца — это, по сути, многослойная пицца, запеченная в форме для торта или горшочке.
Торт-пицца был изобретен канадской сетью ресторанов Boston Pizza, которая имеет магазины в Канаде, США и Мексике. Это была часть кампании под названием Pizza Game Changers, в которой были представлены различные «диковинные» продукты, связанные с пиццей. Рецепт торта-пиццы был опубликован в Интернете в апреле 2014 года и рекламировался как «отличный вариант для дней рождения, бар-мицвы, свадеб и даже одиноких ночей за просмотром рекламных роликов». Он быстро стал самым популярным продуктом акции и удерживал позицию №1 до закрытия акции.
Через три дня после того, как торт-пицца занял первое место с 15 000 голосов, рецепт торта-пиццы был опубликован в блоге о еде So Good Blog, посвященном тому, как пищевые компании продают и рекламируют свою продукцию. Однако блюдо не стало вирусным до сентября, когда рецепт торта-пиццы был опубликован одним из крупнейших в мире производителей тортов, американской компанией Pilsbury Company. Из-за этого иногда ошибочно приписывают создание этого блюда компании Pilsbury Company.
Торт-пицца получил неоднозначные отзывы. Его вкус хвалили (пользователь Reddit, попробовавший рецепт из блога So Good, назвал блюдо «небесным»), но его критиковали за дороговизну и сложность приготовления, отсутствие хрустящей корочки и вредность для здоровья (по мнению Daily Mirror, шестислойный торт-пицца, созданный Boston Pizza, содержит 5000 калорий, что определенно много).
Несмотря на то, что торт-пицца не стал основным продуктом питания в пиццериях, довольно много людей наслаждаются этим блюдом и даже готовят его дома. Торт-пицца обладает широкими возможностями настройки и позволяет экспериментировать с различными текстурами и вкусами больше, чем обычная пицца. Кроме того, это может стать настоящим фурором на вечеринках, потому что, давайте будем честными, вряд ли кто-то ожидает, что ему подадут торт, одновременно являющийся пиццей, особенно если он незнаком с этим блюдом.
Ежегодно в третий четверг апреля любители пиццы по всему миру отмечают Международный день торта-пиццы. Праздник был установлен в 2017 году и с тех пор становится все более популярным. Есть много способов отпраздновать это событие. Если вы живете в Северной Америке, вы можете зайти в ближайшую к вам точку Boston Pizza (в США и Мексике она называется Boston’s). Вы также можете приготовить свой собственный торт-пиццу с нуля и поделиться им со своей семьей, друзьями, коллегами или соседями или даже устроить вечеринку с тортом-пиццей. И не забудьте опубликовать фотографии своей вкусной пиццы в социальных сетях с хэштегами #InternationalPizzaCakeDay и #PizzaCakeDay, чтобы распространить информацию о празднике.