Себу — высокоурбанизированный город и столица провинции Себу на Филиппинах. С населением около 964 000 человек (по состоянию на 2020 год) это шестой по численности населения город в стране после Кесон-Сити, Манилы, Давао-Сити, Калукана и Замбоанги, а также самый густонаселенный город на Висайских островах.
Современный город Себу расположен на месте древнего города Сингхапала. До прихода испанцев это была столица раджаната Себу и крупный торговый центр. Название «Себу» — это сокращенная форма старого кебуанского выражения sinibuayng hinpit, что означает «место торговли».
Португальский исследователь Фердинанд Магеллан был первым европейцем, высадившимся на Себу 7 апреля 1521 года. Двадцать дней спустя он был убит в битве при Мактане между испанцами и Лапулапу, вождем Мактана, и его людьми. Испанские конкистадоры завоевали Себу четыре десятилетия спустя. Летом 1565 года Мигель Лопес де Легаспи, представлявший короля Испании Филиппа II, и раджа Тупас Себу подписали Себуский договор, который давал испанцам контроль над Себу.
Король Испании предоставил Себу статус города в 1594 году, а в следующем году Папой Климентом VIII была создана епархия Себу. Однако он был лишен статуса города после подписания Парижского договора 1898 года в конце испано-американской войны, которая привела к уступке Филиппин Соединенным Штатам Америки.
В 1934 году соседние муниципалитеты Банилад, Эль-Бардо, Маболо, Сан-Николас и Таламан были объединены в Себу. 24 февраля 1937 года он стал зарегистрированным городом. Во время Второй мировой войны город Себу был оккупирован Японией и практически стерт с лица земли. Однако после окончания войны его относительно быстро восстановили.
Во время диктатуры Фердинанда Маркоса Себу был важным центром сопротивления. Он сыграл ключевую роль в дни, предшествовавшие революции народной власти и отстранению Маркоса от правления. В 1990 году инфраструктура Себу серьезно пострадала от тайфуна Рупинг, но город снова восстановился и начал быстрое экономическое развитие. Его экономический рост в конце 1980-х и начале 1990-х годов получил название «Ceboom».
Сегодня Себу — главный внутренний морской порт Филиппин и один из ключевых торговых центров страны. Из-за своей важности его часто называют Королевским городом Юга - прозвище, ранее присвоенное Илоило-Сити.
День хартии города Себу был учрежден в 1992 году президентом Корасон Акино и впервые отмечался 24 февраля 1993 года. С момента первого празднования 24 февраля ежегодно объявляется особым нерабочим праздником. Его отмечают только в городе Себу. Специальные мероприятия, проводимые в День хартии города Себу, включают мессу, церемонию возложения венков, церемонии награждения, конкурсы, концерты и официальные обеды.