Peanut butter cups — это формованные шоколадные конфеты с начинкой из арахисового масла. Обычно они изготавливаются из молочного шоколада и нежной кремовой начинки на основе арахисового масла, но существуют разные варианты конфет, которые могут быть сделаны из разных видов шоколада и наполнены арахисовым маслом с кусочками орехов или арахисовым маслом с добавлением других ингредиентов.
Шоколадные конфеты с арахисовым маслом в форме чашек (отсюда и cups в названии) были изобретены Гарри Бёрнетом Ризом, основателем компании HB Reese Candy Company. Хотя Риз не был первым кондитером, который делал конфеты из арахисового масла, покрытого шоколадом, именно он изобрел автоматизированный процесс производства этого вида конфет. Reese’s Peanut Butter Cups поступили в продажу в 1928 году и быстро стали хитом. Первоначально продававшиеся оптом, отдельные конфеты стали доступны в 1941 году из-за нормирования сахара во время войны.
Сегодня Reese's Peanut Butter Cups (теперь принадлежащая и производимая The Hershey Company) является брендом конфет номер один по продажам в США и одним из самых продаваемых брендов конфет в мире. Другие кондитерские компании, в том числе Palmer Candy Company и несколько региональных производителей конфет, имеют свои собственные версии «чашек» с арахисовым маслом, которые бывают разных размеров, форм и вкусов.
Поскольку «чашки» с арахисовым маслом — один из самых популярных видов конфет, а чизкейк — один из самых популярных десертов, имеет смысл объединить их! Некоторые даже сказали бы, что они — союз, заключенный на небесах. Вы можете украсить любой чизкейк подобными конфетами, но если вы хотите, чтобы десерт был по-настоящему насыщен вкусом шоколада и арахисового масла, мы предлагаем вам совместить:
- корж из печенья Oreo или шоколадных вафель;
- начинку из сливочного сыра со вкусом арахисового масла, в которую добавлены небольшие кусочки конфет Reese's Peanut Butter Cups или подобных им;
- шоколадный ганаш для топпинга;
- целые или разрезанные на кусочки конфеты Reese's Peanut Butter Cups (или аналогичных) в качестве украшения.
Перебор? Для некоторых это может быть так, но мы твердо верим, что в чизкейке с шоколадными конфетами арахисовым маслом не бывает слишком много шоколада и арахисового масла.
День чизкейка с шоколадными конфетами с арахисовым маслом — один из многих дней чизкейков, созданных Патти Джуэл и ее командой на HolidaySmart.com. Джуэл создала оригинальный День чизкейка (теперь он называется Международным днем чизкейка) в 1985 году, но праздник стал широко известен только в 2001 году, когда он был опубликован в Интернете. Как только День чизкейка стал популярным, Джуэл организовала серию праздников, посвященных различным видам чизкейков. День чизкейка с шоколадными конфетами с арахисовым маслом был добавлен в число праздников чизкейков в 2020 году.
Как и все другие дни чизкейка, День чизкейка с шоколадными конфетами с арахисовым маслом очень легко отпраздновать: вы можете купить такой чизкейк в любимой пекарне, заказать кусочек на десерт или испечь свой собственный чизкейк и поделиться им с кем-то, кто вам дорог. И не забудьте опубликовать информацию о празднике в социальных сетях с хештегом #PeanutButterCupCheesecakeDay.