О происхождении коктейля «Бренди Александр», который в настоящее время входит в категорию Unforgattables в списке официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), ходит сразу несколько легенд.
Одна из них гласит, что такой смешанный напиток стал популярным в 1922 году, когда его представили во время свадьбы принцессы Марии и виконта Ласеллеса в Лондоне. При этом драматический критик и член Алгонкинского круглого стола Александр Вулкотт сказал, что он был назван в его честь, тогда как другие источники утверждают, что название коктейля связано с именем российского царя Александра II.
Есть еще версия, что название коктейлю было дано по имени бармена Троя Александера, который работал в ресторане Rector's в Нью-Йорке и в 1929 году отвечал за напитки во время званого ужина в честь Фиби Сноу — вымышленной дамы, которая была популярным рекламным персонажем начала ХХ века. Считается, что Александер придумал белый коктейль в честь Фиби Сноу, ведь эта женщина всегда была одета во все белое.
Легенда выглядит весьма правдоподобно, однако есть сведения, что еще в 1915 году рецепт аналогичного коктейля уже был напечатан в Recipes for Mixed Drinks Хуго Энслина. Так что настоящую историю «Бренди Александр», пожалуй, не знает никто. Впрочем, это отнюдь не мешает коктейлю быть популярным.
Кстати, готовится он весьма просто. Нужно лишь смешать в шейкере в равных количествах бренди, шоколадный ликер и сливки жирностью 20%, а затем вылить в рюмку сауэр или же в бокал-блюдце для шампанского. Украсить коктейль можно тертым мускатным орехом.
При желании бренди Александр можно превратить в десерт. Добавьте в коктейль шарик ванильного или шоколадного мороженого и подавайте его в винном бокале, который станет хорошей альтернативой бокалу для мартини. На самом деле вы можете подавать этот десерт в любом другом стакане, который вам нравится.