Древние греки верили, что боги, живущие на Олимпе, питаются особой едой, дающей им вечную молодость и бессмертие. Называлась такая еда амброзией и она не была доступна обычным смертным; попытки выкрасть у богов амброзию и передать ее людям считались тягчайшим преступлением.
Конечно, верования древних греков в наши дни уже не актуальны, но человечество не забыло об амброзии. Теперь так в иносказательном смысле называют особенно вкусную еду, будь то пикантные блюда или же десерты.
Например, в США амброзией называется вариация традиционного фруктового салата. Первые упоминания об амброзии относятся к началу XIX века. Существует много разных рецептов амброзии, но большинство из них содержат апельсины или мандарины, ананас, кокос и мини-зефир (маршмеллоу).
Другие ингредиенты могут включать клубнику, бананы, очищенный виноград, мараскиновую вишню или измельченные орехи пекан. Салат также может включать сливочный сыр, йогурт, пудинг, сметану, взбитые сливки или творог. Перед подачей амброзию обычно ставят в холодильник минимум на несколько часов.
Амброзию в США принято подавать на десерт и просто к ужину, и в праздники, причем особенно популярен этот фруктовый салат в южных штатах. Чтобы отпраздновать Национальный день амброзии, приготовьте один или даже несколько вариантов этого вкуснейшего десерта. Попробуйте следующий рецепт. Смешайте 1 стакан измельченного ананаса (осушенного), 1 стакан долек мандарина (обсушенного), 1 стакан кокоса, 1 стакан лимонного йогурта или сметаны.
Оставьте в холодильнике на несколько часов и добавьте 1 стакан мини-маршмеллоу. Вы также можете добавить маршмеллоу одновременно с остальными ингредиентами, но он может стать слишком мягким за время, пока салат настаивается.