Святой Каллистрат Византийский родился и вырос в Карфагене. Его дед служил римскому императору Тиверию, а его отец был христианином. В христианской вере был воспитан и Каллистрат. Повзрослев, он стал воином.
По ночам он молился Богу, и однажды его молитву услышал солдат. Он тут же донес об этом своему начальнику, и тот вызвал Каллистрата и стал принуждать принести жертву языческим идолам. Молодой христианин отказался, и тогда его стали бить и мучить, чтобы склонить в языческую веру.
Ничего не добившись, военачальник приказал зашить Каллистрата в мешок и бросить в море. Однако волею Бога мешок разорвался, а Каллистрат остался жив. Ему помогли доплыть до берега дельфины. Увидевшие это чудо 49 воинов уверовали во Христа. Военачальник приказал и их бросить в темницу вместе с Каллистратом.
Святого и уверовавших в Христа воинов нещадно избили. После этого военачальник приказал связать воинам руки и ноги и бросить в пруд. Но путы развязались, а воины остались живы и невредимы и стали во всеуслышание прославлять Бога. Земля содрогнулась, упал языческий идол, после чего еще 135 других воинов уверовали во Христа.
Военачальник испугался возмущения среди подчиненных и не стал новообращенных христиан судить. А святого Каллистрата и дружину его опять поместил в тюрьму, а ночью приказал убить. Приказ был исполнен, а останки мучеников погребли оставшиеся 135 воинов. На месте погребения позже была возведена церковь.
В Православной церкви Украины почитание святого мученика Каллистрата и дружины его совершается соответствующими богослужениями в день его памяти. А в народе в этот день существовало поверье, что нельзя долго спать или лежать, чтобы не утратить всю удачу и счастье. Также в давние времена люди верили, что на Каллистрата нельзя пользоваться вещами своей «второй половины», чтобы не поссориться.
Как правило, в день памяти святого Каллистрата раньше занимались подготовкой пчелиных ульев к зиме, поэтому день носил название Пчелиных девятин — он как раз завершал девятидневный период подготовки пасеки к зимовке. Традиционно в такой день готовили какие-то блюда с медом или же просто угощали медом родных и близких.
День, кроме прочего, был известен тем, что считался удачным для начала путешествия. А еще по нему судили о будущей погоде. К примеру, если на Каллистрата была гроза, то ожидали теплую зиму. Если шел дождь со снегом, то январь ожидался теплым. А если стояла сухая и теплая погода, то ждали долгую осень.