Трейл-микс назван так потому, что считается идеальной закуской, которую можно брать с собой в походы. Он не имеет большого веса и его легко хранить. Кроме того, орехи и сухофрукты очень питательны и поэтому дают быстрый заряд энергии.
Считается, что трейл-микс был впервые изобретен в 1968 году, когда два серфера из Калифорнии смешали вместе изюм и арахис для перекуса. Однако он также упоминается в романе Керуака «Бродяги Дхармы», опубликованном в 1958 году. Кроме того, о сочетании орехов, изюма и шоколада в качестве удобного походного перекуса упоминал еще турист Гораций Кефарт в 1910-х годах в своем популярном путеводителе по кемпингу.
Помимо того, что это закуска для туристов, трейловая смесь подается как дешевая закуска к напиткам. Его также можно использовать в качестве праздничной еды. Во многих европейских странах он известен как студенческая еда, студенческая закуска или студенческая смесь.
Общие ингредиенты трейловой смеси могут включать орехи, бобовые (арахис на самом деле является относится к бобовым, а не к орехам), семена, сухофрукты, шоколад, сухие зерновые хлопья для завтрака, банановые чипсы, чипсы из рожкового дерева, крендели с солью (брецели), тертый кокос, зефир, кристаллизованный имбирь.
Трейл-микс легко приготовить в домашних условиях, просто смешав желаемые ингредиенты вместе. Но также подобную смесь можно купить в уже готовом виде в удобной упаковке, и среди популярных разновидностей трейл-миксов можно упомянуть, к примеру, смесь Hawaiian Trail Mix, в которой сочетаются ананас, манго, банановые чипсы, кокос и кешью, а также смесь Mexican trail mix, называемую еще Sweet and Spicy и включающую манго, семена подсолнечника и тыквы, изюм и порошок чили.
Кроме того, известна смесь Monster trail mix, в состав которой входят чипсы с арахисовым маслом, арахис, а иногда также изюм и клюква или и то, и другое вместе. Смесь Santa Fe trail mix, называемая, Юго-западной, в свою очередь, состоит из жареной кукурузы, арахиса, тыквенных семечек, фисташек и перца чили. А в смеси Cape Cod trail mix, называемой, кстати, Северо-восточной, объединены миндаль, кешью и сушеная клюква.
Трейл-микс Asia mix, т. е. «Азиатская смесь», включает арахис, кунжутные палочки, рисовые крекеры и соевые бобы. Она еще называется «Дзен» и, пожалуй, является одной из самых необычных по составу. Впрочем, конкуренцию по необычностей ей может составить еще Crazy Treat trail — смесь, в составе которой соединены конфеты M&M's, Sour patch kids и Jelly Beans.
Чтобы отпраздновать Национальный день трейл-миксов в США, можно отправиться в ближайший супермаркет и купить одну или несколько из перечисленных смесей. Либо же попробуйте сделать трейловый микс по собственному рецепту. Вы можете брать любые ингредиенты, которые долго хранятся и могут обеспечить быстрым зарядом энергии при физической активности.
Например, в большой емкости смешайте 1 стакан сырого миндаля, 1 стакан сырых семечек подсолнуха, 1 стакан изюма, 1/2 стакана нарезанной кураги, 1/4 стакана кокосовой стружки, 1/4 стакана шоколадной крошки. Накройте и встряхните, а затем расфасуйте в пакетики получившийся микс. Наслаждайтесь, когда угодно!