История виноделия в Хорватии восходит к Древней Греции. Именно греческие поселенцы первыми начали выращивать виноград и производить вино на хорватских островах Адриатического моря около 2500 лет назад. Многие традиционные сорта винограда, возникшие в то время, до сих пор сохранились в современной Хорватии и широко используются для производства местных вин.
Хорватское виноделие на протяжении всей своей истории имело свои взлеты и падения: оно процветало во времена Римской империи и в раннем Средневековье, переживало спад во времена Османской империи, снова начало процветать при империи Габсбургов и сильно пострадало в ХХ веке из-за эпидемии филлоксеры, упора на количество, а не на качество во время коммунистического правления в Югославии, а также разрушения виноградников и виноделен во время войны за независимость Хорватии.
К счастью, за последние пару десятилетий ситуация несколько улучшилась. Сегодня в Хорватии есть три основных винодельческих региона: Восточно-континентальный, Западно-континентальный и Прибрежный. Около двух третей производимых в Хорватии вин — белые, остальные — красные. В то время как хорватские виноделы выращивают имеждународные сорта винограда, такие как «каберне фран», «каберне совиньон», «шардоне», «мерло» и «сира», именно местные сорта, выращиваемые небольшими независимыми производителями, играют центральную роль в винодельческой промышленности страны.
Национальный день хорватского вина в США был учрежден в 2020 году Анной Видучич. Родившись в хорватской семье, Видучич выросла во Франции и получила свой первый опыт работы в индустрии гостеприимства и виноделия в Париже. В 1998 году она переехала в США, где продолжила работу в выбранной области и в итоге основала компанию Aroma Wine Co., которая специализируется на помощи европейским винодельням в продвижении своей продукции на рынке США.
Проводя свои летние каникулы в Хорватии, где она работала на виноградниках своей семьи, Видучич научилась ценить хорватские вина и поставила перед собой задачу продвигать эти удивительные вина на международном уровне. Так родился Национальный день хорватского вина в США. Видучич передала его проекту National Day Archives в июне 2020 года, а первое празднование состоялось 25 июня 1991 года, совпав с 30-летием независимости Хорватии от Югославии.
Есть много способов отпраздновать Национальный день хорватского вина и научиться ценить хорватские вина. Вы можете прочитать книгу или посмотреть документальный фильм о хорватском виноделии, сходить в ресторан или винный бар, где подают хорватские вина, посетить дегустацию вин или мастер-класс по сочетанию вин и блюд с упором на хорватские вина, купить бутылку хорватского вина и поделиться с другом или даже запланировать поездку в Хорватию, которая будет включать тур по виноградникам. И не забудьте рассказать миру о празднике в социальных сетях с хэштегами #NationalCroatianWineDay и #CroatianWineDay.