Сегодня огурцы выращивают на большинстве континентов, и они являются одними из самых распространенных овощей, но так было не всегда. Огурец возник в Гималаях и, как полагают, был завезен в Европу греками или римлянами: огурцы упоминаются в произведениях Плиния Старшего. Испанцы привезли огурцы в Новый Свет в конце XV века.
За тысячи лет выращивания выведены сотни сортов огурцов, но все их можно разделить на три большие группы в зависимости от основного предназначения: салатные, засолочные и универсальные. Салатные огурцы выращивают для употребления в пищу в свежем виде, а засолочные огурцы выращивают для приготовления солений. Универсальные сорта огурцов, соответственно, используются и для салатов, и для засолки.
При этом по срокам созревания, способу опыления, наличию семян, размерам и даже наличию «пупырышек» сорта огурцов подразделяются и на множество других групп. Кроме того, отдельно принято делить огурцы на группы еще и по способу выращивания — на грунтовые и тепличные.
Неясно, кому впервые пришла в голову идея празднования Национального дня огурца в США, но этот праздник, похоже, существует с начала 2010-х годов. В 2016 году Hendrick's Gin (бренд джина, производимого шотландской компанией William Grant & Sons) взял на себя праздник, чтобы продвигать свой оригинальный джин, настоянный на огурце и болгарской розе.
Официальный сайт Hendrick's Gin называет этот праздник Всемирным днем огурца и предлагает отпраздновать его за бокалом освежающего джина с тоником, украшенным ломтиками огурца или огуречной спиралькой. Однако, если вы не поклонник джина с тоником, вы все равно можете отпраздновать День огурца, потому что он предназначен для всех любителей огурцов, и на самом деле он никому не принадлежит.
Вот лишь несколько идей, которые вы можете использовать, чтобы сделать Национальный день огурца особенным:
- Узнайте больше о пользе огурцов для здоровья (вопреки распространенному заблуждению, эти овощи не просто вода).
- Сделайте кувшин огуречного лимонада или огуречной воды, чтобы избежать обезвоживания.
- Приготовьте салат из огурцов на обед или просто перекусывайте огурцами в течение дня.
- Побалуйте себя огуречно-шпинатным смузи (огурцы, молодой шпинат, лимон, замороженный банан, кокосовая вода) или ананасово-огуречным смузи (огурец, ананас, банан, замороженная клубника, листовая зелень, яблочный сок, миндальное молоко).
- Узнайте, как приготовить маринованные огурцы.
- Пригласите друзей на английское чаепитие с бутербродами с огурцами.
- Используйте ломтики огурца, чтобы успокоить кожу и сохранить ее увлажненной.
- Посетите местную ферму, чтобы увидеть, как выращивают огурцы.
И не забудьте рассказать об этом удивительном празднике в социальных сетях с хэштегами #CucumberDay, #NationalCucumberDay и #WorldCucumberDay.