Сэндвич с мороженым (англ. ice cream sandwich) представляет собой ровно то, что можно было бы представить, услышав такое название, - бутерброд из мороженого, помещенного между двух слоев какой-нибудь выпечки, обычно — печенья или вафель. В разных странах сэндвичи с мороженым могут иметь свои особенности приготовления и собственные названия.
В США, как считается, мороженое-сэндвич начали продавать где-то в 1899-1900 году: сначала уличные торговцы в Нью-Йорке продавали брикеты мороженого, вложив их между листами бумаги, но однажды вместо бумаги решено было использовать печенье. Идея имела успех, и на фотографиях, сделанных около 1905 года в Джерси-Шор и Атлантик-Сити, можно видеть, что сэндвичи из мороженого с печеньем в то время продавались по 1 центу за штуку.
Как только сэндвичи с мороженым стали популярными в США, рецепты для домашних поваров заполонили газеты. В ход шло все, включая разные виды бисквита, мягкое и песочное печенье, вафли и т. п. В 1945 году был изобретен Джерри Ньюбергом современный сэндвич с мороженым и шоколадной вафлей, который считается в США своеобразным эталоном подобного лакомства.
Во всем мире сэндвичи с мороженым носят разные названия, включая Monaco Bar, Giant Sandwich, Maxibon, Cream Between, Vanilla Slice и многие другие. Во многих странах используются специфические местные разновидности мороженого и особые виды выпечки, а также определенные сочетания вкусов. К примеру, в Германии сэндвичи с мороженым принято делать из вафель и мороженого со вкусами ванили, клубники и шоколада, которое еще известно как неаполитанское мороженое.
А, скажем, в Иране характерные сэндвичи с мороженым называются бастани наани и делаются из вафель и традиционного иранского мороженого бастани, которое готовитеся на основе молока, яиц, сахара, ванили, розовой воды, шафрана и фисташек. В свою очередь, в Израиле сэндвичи с мороженым известны как «касата»: название происходит от итальянской кассаты, но десерты не имеют ничего общего; израильская касата представляет собой сочетание двух толстых печений и блока ванильного и шоколадного мороженого.
Сэндвичи с мороженым — это невероятно популярные холодные лакомства, которые особенно востребованы в летнюю жару. И в США решили посвятить таким лакомствам отдельный праздник, учредив его на 2 августа. Правда, о том, кто именно, когда и почему это сделал, неизвестно, зато есть сведения, что праздник отмечается минимум с 2005 года.
Чтобы отмечать Национальный день мороженого-сэндвича в США, наслаждайтесь этим лакомством от души. Выберите подходящий вариант в ближайшем магазине или же подойдите к празднованию более творчески и сделайте свой собственный вариант. Не забудьте при этом разместить сообщение в социальных сетях с хэштегом #IceCreamSandwichDay, чтобы распространить информацию о празднике.