Джанк-фуд — термин, образованный от английских слов junk, что означает«мусор», и food, что значит «еда», т. е. в буквальном переводе это «мусорная еда». Считается, что такой термин был придуман американцем Майклом Джейкобсоном, который был директором Центра науки в интересах общества.
Джейкобсон стал употреблять такое название, призывая жителей США сократить потребление продуктов с с высоким содержанием сахара, соли и консервантов, когда увидел, что подобные продукты пользуются большим спросом несмотря на то, что они вредны для здоровья.
Как правило, к джанк-фуду относят практически любой жареный фаст-фуд, чипсы, конфеты, жевательную резинку, сладкую газировку и вообще все, в чем есть куча сахара, соли и трансжиров, но нет ничего полезного — ни белков, ни сложных углеводов, ни полезных жиров, ни витаминов, ни минералов. Употребление подобных продуктов на какое-то время создает ощущение сытости и дает некоторый заряд энергии, но в долгосрочной перспективе это грозит серьезными проблемами со здоровьем.
Так, жареные во фритюре продукты способствуют набору лишних килограммов и повышению уровня холестерина в крови, сладкие продукты повышают уровень сахара в крови и грозят диабетом, а всевозможные снэки с искусственными ароматизаторами могут приводить к заболеваниям ЖКТ. Но проблема заключается в том, что джанк-фуд, как правило, очень вкусный и противостоять соблазну его съесть крайне тяжело.
Национальный день джанк-фуда в США был создан, чтобы те, кто обычно старается исключить «мусорную» еды из своего меню, но все-таки иногда хочет побаловать себя нездоровой пищей, мог это сделать без угрызений совести и чувства вины. И хотя неизвестно, кому и когда именно пришла в голову идея организовать подобный праздник, он определенно заслуживает внимания.
Дело в том, что если постоянно запрещать себе что-то, что очень хочется, то рано или поздно есть риск «сорваться». И тогда вместо небольшого пакетика вредных, но очень вкусных снэков захочется съесть сразу два, а то и три! Национальный день джанк-фуда в США призван напомнить, что если лишь иногда и в небольших количествах употреблять нездоровую пищу, то ничего катастрофического не произойдет, в то время как особенно рьяное следование запретам может приводить к обратному эффекту.
Чтобы отметить Национальный день джанк-фуда в США, вы можете позволить себе немного той нездоровой пищи, о которой так мечтаете все время, но подчеркиваем — именно немного! Вы также можете разместить сообщение в социальных сетях с хэштегом #NationalJunkFoodDay, чтобы информировать широкую публику об этом празднике, а еще вы можете отпраздновать это событие, прогулявшись или поработав во дворе, чтобы сжечь лишние калории.