Первый фруктовый лед был сделан в Калифорнии в 1905 году случайно. 11-летний Фрэнк Эпперсон из Сан-Франциско использовал ароматизированный белый порошок для приготовления газировки. Он оставил свою смесь с палочкой для перемешивания на крыльце на ночь. В ту ночь температура достигла рекордно низкой отметки, поэтому газировка Фрэнкса замерзла. Он восхитился замороженным лакомством, и это вдохновило его на приготовление фруктового льда.
Когда Эпперсон вырос, он подал свой фруктовый лед как угощение на балу пожарных в 1922 году, и это имело огромный успех. В 1923 году Фрэнк изготовил и продал свое лакомство на палочке в парке развлечений в Калифорнии, а в 1924 году подал заявку на патент. Сначала он назвал свое замороженное лакомство Epsicle, а позже оно было переименовано в Popsicle.
Несколько лет спустя Эпперсон был, по его словам, вынужден продать свои права на бренд Popsicle. Бренду купила компания Joe Lowe Company of New York, а в 1989 году его выкупила компания Good Humor, ныне являющаяся дочерней в Unilever. Изначально лакомство продавалось Эпперсоном в 7 фруктовых вкусах, но позже линейка была значительно расширена.
Ныне словом popsicle в США нарицательно называют любой фруктовый лед. А доступных вариаций форм, размеров и вкусов насчитывается огромнейшее множество. Если верить статистике, среди всех возможных вариантов фруктового льда американцы чаще всего предпочитают апельсиновый, вишневый и виноградный вкусы, так что не стоит удивляться, что одному из таких вкусов здесь решили даже посвятить отдельный праздник.
Увы, нет никакой официальной информации о том, кто и когда задумал отмечать Национальный день виноградного фруктового льда в США именно 27 мая, но разве это так уж важно, чтобы воздать должное вкусному холодному десерту? Многие американцы в честь праздника стараются не упустить возможность порадовать себя обязательно виноградным фруктовым льдом, но нет никаких правил, требующих останавливаются только на одном вкусе!
Вы можете присоединиться к празднованию в любой форме, которая вам нравится. Например, вы тоже можете полакомиться виноградным фруктовым льдом, если он продается в вашей местности, или любым другим видом фруктового льда, если как раз виноградного нет. Либо же вы можете попробовать приготовить фруктовый лед самостоятельно, используя виноградный сок, палочки и специальные формочки либо обычные стаканчики.