Как процесс выпечка представляет собой способ приготовления пищи с использованием сухого тепла. Обычно выпекание осуществляется в печи, но в древние времена это делалось на горячих камнях, в горячих углях или золе. При этом хотя печь можно все виды продуктов, термин «выпечка» в смысле к итогового результата относится в первую очередь к изделиям, изготовленным из теста, таким как хлеб, торты, пирожные, печенье, крекеры, пироги, крендели, булочки, тарталетки и многое другое.
Выпечка существует уже более 14 000 лет. Как мы уже упоминали, первые хлебоподобные изделия пекли на раскаленных камнях, но археологические данные свидетельствуют о том, что примитивные печи существовали еще 6500 лет назад. Древние египтяне умели печь дрожжевой хлеб, древние греки изобрели закрытые печи, а в Римской империи кондитерское дело был отдельной профессией, причем очень уважаемой.
Выпечка, особенно хлеб, имеет важное культурное значение во многих частях мира. Выпечку обычно подают по разным поводам, от чаепития до официальных мероприятий, а запах свежей выпечки из печи часто вызывает ощущение безопасности и комфорта. Несмотря на то, что в продаже имеется широкий ассортимент хлеба и другой выпечки, многие люди любят печь в качестве хобби, потому что это расслабляет их, дает им возможность сблизиться со своей семьей или по миллиону других причин.
Unilever запустил Всемирный день выпечки в начале 2010-х годов для продвижения своей маргариновой продукции. С 2012 года он отмечается в третье воскресенье мая. Официальные аккаунты Всемирного дня выпечки в социальных сетях неактивны с 2015 года, но пекари по всему миру до сих пор отмечают его каждый год.
Как мы уже упоминали, первоначальная идея Всемирного дня выпечки заключалась в том, чтобы испечь торт для кого-то, кого вы любите или о ком заботитесь. Однако это не обязательно должен быть торт! Вы можете испечь все, что захотите, будь то торт, печенье, булочки, кексы или что-то еще, просто не забудьте поделиться приготовленной выпечкой с друзьями, семьей, соседями или коллегами.
Всемирный день выпечки — это также отличный день, чтобы собраться с друзьями на чаепитие, конкурс по приготовлению и украшению выпечки, научить своих детей печь или поэкспериментировать с новыми рецептами и попробовать испечь то, что вы никогда раньше не готовили. И не забудьте сфотографировать свою выпечку и опубликовать ее в социальных сетях с хэштегами #WorldBakingDay и #BakingDay, чтобы рассказать о празднике и побудить своих подписчиков тоже что-нибудь испечь.
Если вы часто печете, Всемирный день выпечки — отличный повод потратиться на ингредиенты для выпечки высшего качества, новые принадлежности для выпечки или ту дорогую книгу рецептов, на которую вы давно смотрели. Если у вас нет времени или вообще желания печь, вы можете хотя бы зайти в свою любимую булочную и купить что-то особенное для себя и своих близких.