Мятный джулеп готовится на основе бурбона — американского вида виски, производимого на основе кукурузы. Дополнительными ингредиентами коктейля выступают сахар, мята и колотый лед, что делают мятный джулеп довольно похожим на другой знаменитый коктейль — мохито.
Впервые мятный джулеп был приготовлен в США, как считается, в XVIII веке. Предполагается, что это был напиток для весьма состоятельных людей, ведь владение ледохранилищем или же покупка льда на американском Юге — признаки роскоши. К тому же напиток принято подавать в серебряной чашке, и, конечно же, позволить себе в хозяйстве иметь таковые не мог каждый рядовой житель страны.
Письменные рецепты мятного джулепа многократно встречаются в источниках XIX века, причем в разных версиях алкогольной основой коктейля могу выступать не только бурбон, но также и коньяк или другой бренди, джин, виски и даже вино. Но ближе к концу 1800-х годов закрепился современный вариант мятного джулепа, в котором используется бурбон.
Такой рецепт стали впервые использовать в Кентукки — штате, который считается родиной и основной территорией производства бурбона. А в 1938 году мятный джулеп с бурбоном стал официальным напитком Кентуккского дерби — знаменитых ежегодных конных скачек в Луисвилле. С тех пор мятный джулеп и Кентуккское дерби неразлучны.
Коктейль в настоящее время входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов в категории «Современная классика». Для более сильного аромата листочки мяты в процессе приготовления тщательно разминаются, а для сохранения низкой температуры коктейль принято подавать в охлажденных серебряных или оловянных чашках, но если их под рукой нет, то можно использовать старомодный стакан, стакан Коллинз или хайбол.
Национальный день мятного джулепа в США — лучший повод, чтобы насладиться этим освежающим коктейлем. Его совершенно не сложно приготовить в домашних условиях, а ингредиенты вполне доступны.
Возьмите 60 мл бурбона, 12 свежих листиков мяты, 1 ч. л. сахарной пудры, 2 ч. л. воды без газа и 150 г колотого льда. Сначала на дно бокала выложите мяту, затем добавьте воду и сахарную пудру. Тщательно разомните мяту мадлером и спустя некоторое время влейте 40 мл бурбона. Заполните бокал колотым льдом до самого верха, перемешайте ложкой, чтобы на стенках бокала осел конденсат. Добавьте оставшийся бурбон и добавьте еще немного льда, перемешайте и украсьте веточкой мяты. Подавайте с соломинкой.
Пригласите друзей на вечеринку с домашним джулепом из мяты. Наслаждайтесь этим напитком вместе и Используйте хэштег #MintJulepDay для публикации в социальных сетях, чтобы поделиться со всем миром информацией о празднике.