Термин «коктейль» обычно относится к алкогольному смешанному напитку, состоящему из крепких напитков или комбинации нескольких крепких напитков, вина или пива, смешанных с другими ингредиентами, называемыми дринк-миксерами. Обычные дринк-миксеры включают биттеры, минеральную воду, тоники, газированные напитки, фруктовые соки, кофе, чай со льдом, энергетические напитки, сливки, ароматизированные сиропы, сахар, мед, мороженое, травы, соусы, яичные белки и многое другое. Смешанные напитки, которые напоминают коктейли, но не содержат алкоголя, обычно называют «девственными коктейлями» или «моктейлями».
Происхождение слова «коктейль» неясно. Первое определение, в котором прямо говорится, что коктейль является алкогольным напитком, было опубликовано в The Balance and Columbian Repository 13 мая 1806 года. Отвечая на вопрос читателя, редактор газеты Гарри Кросвелл определил коктейль как «стимулирующий ликер, состоящий из любого спирта, сахара, воды и биттера».
Культура коктейлей начала развиваться во второй половине XIX века и на протяжении своей истории переживала взлеты и падения. Сегодня среди посетителей баров чрезвычайно популярны как классические коктейли, так и недавно изобретенные смешанные напитки. Некоторые из них, такие как «Манхэттен», «Мартини» и «Мохито», стали феноменом поп-культуры, основными продуктами питания, барами и ресторанами по всему миру.
Существуют сотни, а может быть, и тысячи коктейлей, но только 90 из них (по состоянию на 2021 год) признаны Международной ассоциацией барменов (IBA) «официальными коктейлями». Официальные коктейли IBA — самые востребованные рецепты, которые должны знать бармены по всему миру; они разделены на три большие группы: «Незабываемые», «Современная классика» и «Напитки новой эры».
Всемирный день коктейля был организован британской благотворительной организацией Drinkaware, которая помогает людям сделать лучший выбор в отношении употребления алкоголя, предоставляя беспристрастную, основанную на фактах информацию об алкоголе и его опасностях, а также советы и практические ресурсы, которые помогут людям изменить свои отношения с алкоголем и уменьшить вред, который употребление алкоголя может нанести людям и их семьям.
Основная цель Всемирного дня коктейля — отпраздновать все различные коктейли, которые позволяют людям весело проводить время, выпивая ответственно. Есть много способов отметить этот удивительный праздник. Вы можете пойти в свой любимый бар и выпить пару коктейлей (только не пейте за рулем), устроить вечеринку с коктейлями для своих друзей, узнать рецепты новых коктейлей или сделать свой любимый коктейль, прочитать об истории любимых коктейлей, создать домашний бар, записаться на курс миксологии и рассказать о празднике в социальных сетях с помощью хэштегов #WorldCocktailDay и #CocktailDay .
Всемирный день коктейля не следует путать с Национальным днем коктейля в США. Последний отмечается ежегодно 24 марта; он был создан внештатным автором, редактором и любителем коктейлей Джейс Шумейкер-Галлоуэй в 2013 году.