Чизкейк с печеньем Oreo (орео-чизкейк) — это сочетание двух культовых десертов. Чизкейк - это запеченный или незапеченный торт, состоящий из тонкого коржа из измельченного печенья или крекеров и начинки из мягкого сыра, которая может быть приправлена ванилью, шоколадом, лимоном и другими ингредиентами. Чизкейк можно украсить взбитыми сливками, сиропом, фруктовым соусом, орехами, свежими или консервированными фруктами, цукатами, печеньем и другими ингредиентами.
Торты со свежим сыром известны с древности, но современная форма чизкейка начала развиваться где-то в XVIII веке. Первоначально десерт готовили из творога, но изобретение сливочного сыра в 1870-х годах привело к появлению чизкейка с начинкой из сливочного сыра, который особенно популярен в Соединенных Штатах Америки.
Печенье Oreo существует уже более века. Впервые оно было представлены компанией Nabisco, тогда известной как National Biscuit Company, в 1912 году. Классическое печенье Oreo состоит из двух шоколадных печений со слоем сладкой кремовой начинки между ними. Оно содержит 11 основных ингредиентов: муку, сахар, рапсовое или пальмовое масло, алкализированное какао, кукурузный крахмал, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, разрыхлитель, соевый лецитин, шоколад, ваниль и соль.
Помимо классического печенья Oreo, было разработано несколько разновидностей Oreo. Некоторые из них доступны круглый год, а другие выпущены ограниченным тиражом, посвященным праздникам или особым событиям, либо же доступны только в определенных странах.
Есть несколько способов включить печенье Oreo в рецепт чизкейка. Самый простой вариант — украсить десерт печеньем Oreo, но вы также можете приготовить вкусный шоколадный корж из Oreo для чизкейка или добавить кусочки Oreo в начинку, чтобы придать ей хрусткость. А если вы особенно любите печенье Oreo, то добавьте его и корж, и в начинку и в декор, потому что Oreo не бывает слишком много!
День чизкейка с печеньем Oreo — один из более чем дюжины праздников, связанных с чизкейком, отмечаемых в Соединенных Штатах. Первоначальный День чизкейка был впервые отмечен в 1985 году, но не был по-настоящему популярным до 2001 года, когда он был зарегистрирован в HolidaySmart и впервые рекламировался в Интернете. Со временем были созданы другие праздники чизкейков, посвященные определенным видам чизкейков. День чизкейка с печеньем Oreo — один из самых последних; он был создан в 2020 году.
Лучший способ отпраздновать День чизкейка с печеньем Oreo — это, очевидно, съесть кусочек или два такого чизкейка. Вы можете купить его в своей любимой кондитерской или приготовить чизкейк самостоятельно (лучшее в этом десерте то, что существует множество рецептов чизкейков без выпечки, так что вам даже не понадобится духовка, чтобы насладиться восхитительным сочетанием чизкейка и печенья Орео). И не забудьте рассказать о празднике в социальных сетях с хэштегом #OreoCookieCheesecakeDay.