Джин-тоник, также называемый G&T в англоязычных странах, представляет собой коктейль, состоящий, как вы уже догадались, из джина и тоника. Джин-тоник является одним из старейших и самых известных смешанных напитков в мире: он существует с начала XIX века.
Интересно, что культовый коктейль возник как лекарственный препарат. В колониальную эпоху малярия была постоянной проблемой для британских войск, дислоцированных в Индии. Тонизирующая вода (в основном водный раствор хинина) использовалась в качестве профилактического средства против болезни, но ее было неприятно пить из-за ее горького вкуса. Британские офицеры начали смешивать его с джином, который им давали как часть их рациона, и другими ингредиентами, чтобы сделать напиток более вкусным, таким образом создавая джин-тоник.
Первые коммерческие тоники с гораздо более низким содержанием хинина появились в середине XIX века, и вскоре джин-тоник стал известен и любим за пределами британской армии и британской колониальной Индии. Современные тоники намного менее горькие, чем их предшественники, и часто подслащены, поэтому вкус современного джина с тоником отличается от оригинального коктейля.
Джин с тоником готовят, наливая джин и тоник в стакан хайбол или олд-фэшн на большое количество льда. Поскольку джин-тоник не входит в официальный список коктейлей Международной ассоциации барменов, у него нет «официального» рецепта. Соотношение джина и тоника может варьироваться от 1:1 до 1:3 в зависимости от крепости джина, дополнительных ингредиентов, личного вкуса и т. д.
Джин-тоник обычно украшают слайсом или долькой лайма (или лимоном, если лайма нет). Альтернативные гарниры и дополнительные ингредиенты становятся все более популярными. К ним относятся розовый грейпфрут, кумкват или другие цитрусовые, цедра апельсина, кусочки огурца, листья мяты, травы и специи (имбирь, розмарин, бадьян) и различные сиропы.
Непонятно, кто придумал отмечать Национальный день джина и тоника и почему его отмечают 9 апреля, но так ли это важно? Важно то, что у вас есть отличный повод пойти в любимый бар и насладиться освежающим коктейлем.
Если вы не в настроении выходить на улицу, это совершенно нормально! Вы можете остаться дома, приготовить себе джин с тоником и потягивать его во время просмотра Netflix или чтения книги. Или вы даже можете пригласить своих друзей на вечеринку с джином и тоником. Попросите их принести разные марки джина и тоника и получайте удовольствие, смешивая их в разных сочетаниях и пропорциях.
Национальный день джина и тоника не следует путать с Международным днем джина и тоника. Последний отмечается 19 октября, чтобы почтить память Мэри Эдит Кейберн, замечательной женщины, которая скончалась в возрасте 95 лет с джин-тоником, который ее семья тайно пронесла в больницу, у ее постели.