Мускаты — это группа, включающая более 200 сортов винограда, цвет которых варьируется от белого до желтого, розового и даже почти черного. Несмотря на разную окраску, большинство сортов мускатов и вина из него обладают характерным сладким ароматом, напоминающим мускус.
Судя по огромному количеству сортов муската, можно с уверенностью предположить, что это одна из старейших культивируемых групп сортов винограда. Некоторые теории утверждают, что большинство одомашненных сортов винограда являются потомками именно мускатов.
Историки кулинарии точно не знают, откуда взялись мускаты, но считается, что такой виноград возник либо на Аравийском полуострове, либо в Греции, а затем попал в Италию и другие части Европы.
Первое письменное упоминание о мускате относится к XIII веку. Его можно найти в сборнике De proprietatibus rerum («О свойствах вещей»), автором которого является францисканский ученый Бартоломеус Англикус.
Сегодня мускатные сорта винограда являются одними из самых популярных в Италии, где из них делают игристые и полуигристые вина. Мускатный виноград также выращивают во Франции, где он используется для производства крепленых вин, Испании, Греции, некоторых частях Центральной Европы (а именно Германии и Австрии), Австралии, Южной Африке и США.
Американские мускатные вина обычно производятся в Калифорнии. Они могут быть белыми, розовыми, красными и игристыми. Мускатные вина обычно варьируются от сладких до полусладких и имеют свежий фруктовый вкус с нотками персика, меда и цитрусовых. Их вкусовой профиль делает эти вина идеальными для сочетания с острой пищей, солеными закусками и острыми сырами. Мускат также вкусен с десертами.
Национальный день муската в США был учрежден в 2012 году семейной винодельней Gallo Family Vineyards, которая работает с 1933 года и производит белый, розовый и красный мускат. Семья Галло надеется, что вы поднимете бокал муската в честь праздника.
Есть много забавных способов отпраздновать Национальный день муската с друзьями. Вы можете устроить вечеринку с дегустацией вин, посетить мастер-класс по дегустации вин в местном ресторане, съездить на виноградник, где выращивают мускат, или просто насладиться бокалом мускатного вина с сыром и фруктами.
Национальный день муската в США — не единственный праздник, связанный с вином. Подобные праздники включают, помимо прочего, Национальный день вина (25 мая), Национальный день розового вина (вторая суббота июня), Национальный день шампанского (который имеет две возможные даты: 4 августа и 31 декабря) и Национальный день сангрии (20 декабря) в США. А в Аргентине отмечается Всемирный день мальбека, посвященный фирменному вину страны. Его дата 17 апреля.