Праздник Open That Bottle Night был создан Дороти Дж. Гейтер и Джоном Бречером – американским супружеским дуэтом журналистов, авторов и винных критиками, которые вместе вели винную колонку для The Wall Street Journal. Они запустили столь необычный праздник в 2000 году, призывая своих читателей открыть символически важную бутылку вина, а затем поделиться историей, стоящей за этой бутылкой. Хотя Гейтер и Бречер перестали писать для The Wall Street Journal с 2009 года, праздник, который они придумали, живет.
Цель Ночи «Открой ту самую бутылку» — напомнить людям, что вино — это больше, чем просто напиток, ведь он помогает нам создавать хорошие воспоминания с нашими друзьями и семьей. Вот почему вам не нужно пить в праздничную ночь самое дорогое вино, а вместо этого вы должны открыть бутылку, которая имеет для вас особое значение. Может быть, вы приобрели его в особом месте, может быть, это был подарок от особенного человека, может быть, она напоминает вам о первом свидании с вашим партнером или о другом важном событии в вашей жизни, а может быть, она из страны, которую вы давно хотели посетить и т. д.
Вы можете отметить праздник в одиночестве, устроить романтический ужин со своей второй половинкой или пригласить друзей на вечеринку Open That Bottle Night, где каждый должен принести бутылку вина, которую считает особенной, и поделиться ею с друзьями. Помните, что хорошее вино предназначено для того, чтобы его пили, а отличное вино предназначено для того, чтобы делиться им с теми, кого вы любите . И хотя нет ничего плохого в том, чтобы совершить прогулку по памяти в одиночестве, наслаждаясь хорошим вином, но намного лучше разделить особенную бутылку вина с друзьями и семьей, создавая новые воспоминания вместе.
Если у вас нет припасенных специальных бутылок, это не повод пропускать торжество. Вы можете купить вино, вызывающее приятные воспоминания, или, например, бутылку вина из страны, которую вы хотите посетить, сходить в ресторан или винный бар, посетить дегустацию вин, прочитать «Любовь по бокалам: дегустационные заметки из Брак или Вино на каждый день и на все случаи жизни» Гейтер и Бречера или посмотреть фильм о вине и виноградниках, например, «Хороший год», «Прогулка в облаках», «Французский поцелуй», «На обочине » или «Тайна Санта-Виттории». И не забудьте написать о празднике в социальных сетях с хэштегом #OpenThatBottleNight.
И еще кое-что, прежде чем вы закроете эту статью и пойдете открывать свою «ту самую» бутылку. Со старыми бутылками всегда есть риск того, что вино испорчено, особенно если у вас нет подходящего винного погреба, винного холодильника или винного шкафа с регулируемой температурой (а у большинства из нас их нет). Поэтому мы рекомендуем вам купить запасную бутылку, которую вы сможете открыть на случай, если бутылка, которую вы давно берегли, действительно испортилась. А если нет, вы получите бутылку вина на следующий праздник Open That Bottle Day, разве это не здорово?