История винодельческой промышленности Южной Африки восходит к XVII веку, когда Голландская Ост-Индская компания открыла промежуточную станцию для кораблей, следующих в Азию и обратно на территории нынешнего Кейптауна. Ею руководил Ян ван Рибек, который, помимо прочего, следил за внедрением здесь различных растений, включая виноград.
Виноградники были посажены в голландской Капской колонии вскоре после прибытия ван Рибека в 1652 году, а первый урожай был собран 2 февраля 1659 года, согласно записи в дневнике ван Рибека: «Сегодня, хвала Богу, вино было сделано впервые из капского винограда». Преемник Рибека, Саймон ван дер Стель, стремился к дальнейшему развитию виноградарства в колонии.
С момента своего основания винодельческая промышленность Южной Африки переживала взлеты и падения. На протяжении большей части ХХ века ей уделялось очень мало внимания со стороны международного сообщества, в немалой степени из-за бойкота южноафриканских товаров, инициированного Движением против апартеида. Ситуация начала меняться после окончания апартеида в 1990-х годах, открывшего международный рынок для южноафриканских вин.
Вина, произведенные в ЮАР, классифицируются как вина Нового Света, но на винодельческие традиции страны большое влияние оказали методы Старого Света. Лучшие сорта винограда, выращиваемые в ЮАР, включают «шенен блан», «каберне совиньон», «коломбар», «шираз», «совиньон блан», «шардоне», «пинотаж» и «мерло».
По состоянию на 2014 год ЮАР входила в десятку крупнейших винодельческих стран мира, наряду с Италией, Испанией, Францией, США, Китаем, Аргентиной, Чили, Австралией и Германией. Тем не менее, винодельческая промышленность ЮАР в первую очередь ориентирована на качество, а не на количество.
Каждый февраль представители южноафриканской винодельческой отрасли (производители вина, рестораторы, сомелье, дистрибьюторы и розничные продавцы, коллекционеры, туристические организации) празднуют свой день рождения памятным мероприятием «Урожай вина», к которому может присоединиться каждый, независимо от того, является ли он знатоком вина или лишь иногда пьет его.
Мероприятие включает в себя благословение урожая, церемонию награждения за вклад ключевых игроков отрасли и другие мероприятия. Кроме того, в ЮАР и за рубежом проводятся различные праздничные мероприятия. Они включают в себя дегустации вин, семинары, демонстрации виноделия, специальные предложения и рекламные акции и многое другое.
Вы можете отпраздновать день рождения южноафриканских вин, посетив одно из этих мероприятий вживую, присоединившись к официальному виртуальному празднованию на сайте sawineharvest.co.za, узнав больше об истории винодельческой промышленности Южной Африки, купив бутылку южноафриканского вина, посетив дегустация вин или урок сочетания вина и еды, сходив в ресторан или винный бар, где подают южноафриканские вина, и распространив информацию в социальных сетях с хэштегом #HappyBirthdaySAWine.