Консервная банка, также известная как жестяная банка, представляет собой тонкий металлический контейнер для герметичного хранения различных товаров, таких как продукты питания, напитки, различные химические вещества и т. д. Консервные банки могут быть изготовлены из луженой стали (консервной жести) или из алюминия, при этом вне зависимости от реального материала, из которого они сделаны, банки часто называют жестяными.
История консервирования восходит к началу XIX века, когда французский кондитер Николя Аппер экспериментировал с консервированием продуктов питания в герметичных стеклянных бутылках и открыл первую в мире фабрику по консервированию продуктов La Maison Appert в городе Масси.
Несколько лет спустя французский инженер Филипп де Жирар, вдохновленный экспериментами Аппера, придумал сохранять продукты в жестяных банках. Он убедил английского купца Питера Дюрана запатентовать свое изобретение. Хотя Дюран получил патент, он решил не заниматься консервированием пищевых продуктов.
В 1812 году Дюран продал патент Джону Холлу и Брайану Донкингу, которые разработали и усовершенствовали процесс консервирования и открыли консервную фабрику в Лондоне, где производили мясные консервы и другие продукты для Королевского флота и британской армии. Позже в том же году Роберт Айарс из Нью-Йорка основал первый консервный завод в Соединенных Штатах Америки.
В начале XIX века консервы считались новинкой и чем-то вроде символа статуса. По мере того, как консервные компании расширяли свой бизнес, консервная продукция становилась дешевле и доступнее для людей из различных социальных слоев. Но именно Первая мировая война привела к стремительному развитию консервной промышленности, потому что армии требовалось большое количество дешевой и питательной пищи с длительным сроком хранения и легкой транспортировкой.
После войны консервы стали широко доступны гражданскому населению, и сегодня мы с трудом представляем свою жизнь без них. Жестяные банки имеют ряд преимуществ по сравнению с другими видами упаковки: они менее хрупкие, чем стекло, и прочнее, чем пластик или картон; они обеспечивают 100% защиту от воздуха, света и воды; они продлевают срок годности содержащихся в них продуктов; они не требуют охлаждения и поэтому помогают экономить энергию; наконец, они легко перерабатываются, и поэтому использование жестяных банок способствует сокращению отходов.
Происхождение Национального дня консервных банок неясно, но консервные банки, безусловно, заслуживают того, чтобы в их честь существовал праздник, пусть и неофициальный. Вы можете отмечать его, узнавая больше об истории жестяных банок, запасаясь любимыми консервами, готовя еду, используя только или в основном консервы, забирая кучу банок в центр утилизации или используя их для изготовления различных поделок, а также находя другое применение пустым жестяным банкам. И не забудьте рассказать о празднике в социальных сетях с хэштегами #NationalTinCanDay и #TinCanDay.