Бекон — это разновидность вяленой свинины, которую можно приготовить из различных отрубов, обычно из грудинки, но можно использовать и другие отрубы. Существует несколько видов бекона в зависимости от нарезки: боковой бекон (также называемый полосатым беконом, потому что он состоит из чередующихся слоев мяса и жира), спинной бекон, шейный бекон, «коттеджный» бекон (из лопатки) и челюстный бекон (из щеки).
Полосатый бекон — самый популярный вид бекона в США. Обычно его жарят на сковороде или на гриле и едят в качестве гарнира или используют в качестве ингредиента в других блюдах, таких как гамбургеры, сэндвичи (например, BLT — сэндвич с беконом, салатом и помидорами), салаты и т. д.
День бекона, иногда называемый Национальным днем бекона в США, был основан в 1997 году двумя друзьями, Меффом «Человек-пушечное ядро» Леонардом и Даней «Д» Гудман, которые хотели создать праздник подарков в конце года, который не имел бы никакого религиозного подтекста. Они посвятили его бекону, чтобы отдать дань уважения Гомеру Симпсону из «Симпсонов» и его любви к бекону.
Основатели призывают людей отмечать праздник, поедая различные блюда из бекона во время просмотра фильмов, в названии которых упоминается бекон, или фильмов с участием Кевина Бейкона. Конечно, это лишь один из многих способов отпраздновать День бекона. Вы можете отметить праздник, посыпав беконом еду, которую едите в течение дня, приготовив все свои любимые блюда из бекона или попробовав новые рецепты, попробовав разные сорта бекона, чтобы выбрать тот, который вам больше всего нравится, или пригласив друзей на бекон-пати.
Совершенно нормально, если вы решите придерживаться более традиционных рецептов во время празднования Дня бекона, но если вы всегда хотели поэкспериментировать с беконом, вот ваш шанс, наконец, сделать это! Вы можете попробовать приготовить пирожные с беконом, шоколадные кексы с беконом или печенье с беконом (используя крошечные кусочки бекона вместо или в дополнение к шоколадной стружке), тако с беконом, суши с беконом или, по крайней мере, подать мороженое с хрустящим беконом.
День бекона — это еще и отличный повод попробовать необычные угощения со вкусом бекона. К ним относятся, например, бекон в шоколаде, пончики с кленовым сиропом и беконом, шоколадно-молочные коктейли с беконом, желейные бобы и жевательная резинка со вкусом бекона, ломтики бекона с арахисом, майонез со вкусом бекона (метко названный беконезом), соль со вкусом бекона и даже водка со вкусом бекона.
Не забудьте сфотографировать свое блюдо или блюда с беконом и поделиться ими в социальных сетях с хэштегами #BaconDay и #NationalBaconDay, чтобы другие узнали об этом удивительном празднике и призвали их отпраздновать его тоже.
Кстати, День бекона — не единственный праздник, посвященный бекону. Вы также можете отпраздновать Национальный день любителей бекона 20 августа, Международный день бекона в субботу перед Днем труда и Национальный день канадского бекона 3 марта.