Современная дата празднования Березосока часто вызывает недоумение, ведь в конце первой декады мая березы даже в самых северных регионах уже не дают сок. Однако не следует забывать, что с тех пор, как появился данный праздник, прошли многие столетия, и ныне тепло приходит раньше, а потому раньше начинается и сбор березового сока.
Березовый сок издавна высоко ценился на Руси, ведь он обладает множеством полезных свойств. Так, к примеру, наши предки верили, что именно березовым соком, начиная со дня Березосока, нужно поить больных весенними лихорадками — тогда недуг отступит.
Причем считалось, что целебной силой обладает только сок, собранный в ясную погоду, а вот если собрать березовый сок в хмурый и дождливый день, то пользы от него не будет. Кроме того, знахари верили, что наиболее мощными целебными свойствами обладает сок, полученный из верхней части деревьев, поэтому старались забраться как можно выше для сбора.
Кстати, к сбору сока было принято готовиться заранее. Народ искал сосуды для сбора, запасался лечебными травами, которые нужны были для приготовления всяких снадобий. Березы для сбора сока также примечали пораньше, выбирая максимально подходящие деревья.
Например, не принято было собирать сок с берез, которые стояли отдельно. Такие деревья считались душами погибших людей, народ верил, что в них вместо сока струится живая кровь, поэтому трогать их строго-настрого запрещалось. Зато именно к одиноким березам приходили с просьбами о любви и жалобами на несчастливую любовь.
В день Березосока народ всегда примечал погоду. Например, если в этот день был ясный восход солнца, то это сулило ясное лето. А если ночь на Березосок была теплой и звездной, то ожидали хорошего урожая.
На Березосок люди еще соблюдали некоторые запреты. К примеру, нельзя было в этот день стричь ногти и волосы маленьким детям, нельзя было прокалывать уши, планировать помолвку, а также белить дом или печь.