Национальный день баварского кремового пирога в США

Национальный день баварского кремового пирога в США

Дата в текущем году: 27 ноября 2022


Национальный день баварского кремового пирога в США отмечается 27 ноября. Это отличный повод побаловать себя кусочком вкуснейшего пирога с легким кремом.

Баварский крем, также известный как Crème bavaroise или Bavarois, представляет собой десерт, приготовленный из заварного крема (кастарда), загущенного желатином и иногда приправленного ликером. Баварский крем можно подавать как самостоятельный десерт или заменить им кондитерский крем в других десертах.

Баварский крем, как можно догадаться из его названия, впервые стали готовить в Баварии. Изначально этот десерт немецкой кухни готовили с рыбьим клеем, а позже стали использовать желатин. В зависимости от количества используемого желатина баварский крем может быть формованным или подаваться в той посуде, в которой застывал.

В США баварский крем, как и многие другие европейские десерты, попал вместе с иммигрантами. Впервые он появился в американских кулинарных книгах в конце XIX века. С тех пор баваруа стал привычным для американской кухни и широко применяется в приготовлении местных сладостей.

Баварский кремовый пирог — это восхитительное лакомство, которое даже не нужно выпекать, если вы используете готовый корж для пирога или корж печенья без выпечки. И вы можете легко приготовить такой десерт по случаю праздника в его честь, следуя нашей инструкции.

Для этого смешайте 1,5 стакана измельченного шоколадного печенья и 0,5 стакана растопленного сливочного масла. Выложите в разъемную форму для торта и охладите.

Замочите 1 столовую ложку желатин в 0,25 стакана холодной воды и отставьте в сторону. На водяной бане прогрейте до загустения 3 слегка взбитых яичных желтка, 1 стакан кипяченого молока, 0,5 стакана сахара и щепотку соли. Добавьте в заварной крем предварительно растопленный желатин и дайте остыть.

Аккуратно добавьте 3 взбитых яичных белка, 1 стакан взбитых сливок и немного ванили в заварно-желатиновую смесь. Вылейте на подготовленный корж из печенья и охладите пирог в течение нескольких часов.

Национальный день баварского кремового пирога - это, конечно, неофициальный праздник. И о том, почему он отмечается именно 27 ноября, увы, данных нет. Но так ли уж это важно, если есть такой замечательный повод полакомиться вкусным пирогом?


Напомнить о празднике в Календарь Google

Категория

Неофициальные праздники

Страна

США

Теги

национальный день баварского кремового пирога в сша, баваруа, баварский крем , баварский кремовый пирог