Джин-тоник в свое время возник как лечебное средство. Дело в том, что в начале XIX века в качестве профилактического средства от малярии в Британской Индии использовался хинин, который добавлялся в тоник. Британским офицерам не нравился горький вкус хинина в тонике, поэтому они добавляли в него воду, джин (который и так входил в их рацион), лайм и сахар, чтобы смесь была более вкусной.
Первый коммерческий тоник, который содержал гораздо меньше хинина, чем противомалярийное средство, стал доступен в середине XIX века, а джин-тоник затем стал известен за пределами британской армии. И хотя Международная ассоциация барменов не причисляет джин-тоник к своим официальным коктейлям, что, скорее всего, связано с его простотой, он до сих пор считается классикой.
Соотношение джина и тоника может варьироваться от 1:1 до 1:3 в зависимости от крепости джина, личного вкуса, других добавляемых в напиток ингредиентов и т.д. Коктейль подается в хайболе с большим количеством льда и украшается долькой или слайсом лайма. Иногда в качестве альтернативы используют лимон, но некоторые ведущие бренды джина настаивают на том, чтобы по возможности использовать именно лайм.
Вариации джин-тоника с различными добавками и напитками становятся все более популярными. Альтернативные добавки могут включать базилик, черный перец горошком, перец чили, огурец, сироп бузины, имбирь, грейпфрут, мяту, апельсиновую цедру, розмарин, звездчатый анис, клубничный сироп, тимьян и другие. Также в джин-тоник можно добавить сок лайма, лимона или апельсина, гренадин и даже чай!
Джин-тоник настолько популярен во всем мире, что в некоторых странах он доступен в уже готовом виде в заводской стеклянной таре или в жестяных банках. Напиток даже нашел свое отражение в популярной культуре, например, он был упомянут в знаменитой серии книг Дугласа Адамса «Автостопом по галактике».
Международный день джина с тоником был учрежден в честь выдающейся женщины по имени Мэри Эдит Кейберн, которая скончалась в возрасте 95 лет с джином-тоником у ее постели. Женщина, по словам ее друзей, любила время от времени пить этот коктейль, так что семья Мэри тайно пронесла джин-тоник в больницу, чтобы скрасить ее последние дни.
Мэри скончалась 19 октября 2010 года, и ее семья и друзья объявили годовщину ее смерти Международным днем джина с тоником. Отметьте этот удивительный праздник, отправившись в бар с друзьями или приготовив себе джин-тоник дома. И не забудьте сфотографировать свой напиток и поделиться им в социальных сетях с хэштегами #InternationalGinAndTonicDay и #InternatioanlGTDay, чтобы рассказать о празднике.