И пиво, и пицца существуют уже много-много лет. Пиво — один из древнейших алкогольных напитков, известных человечеству; есть археологические свидетельства того, что пиво варили 13 000 лет назад, а первые письменные упоминания о пивоварении датируются IV тысячелетием до н. э. Первое же упоминание термина «пицца» относится к X веку н. э., но продукты, похожие на пиццу (лепешки с начинкой), были известны еще в эпоху неолита.
Неясно, кто первым соединил пиво с пиццей (скорее всего, довольно много людей придумали эту идею независимо друг от друга), но это сочетание считается культовым во многих частях мира. Оно настолько популярно, что некоторые люди даже отмечают Международный день пива и пиццы 9 октября.
Международный день пива и пиццы был создан в 2016 году Ником Саулино, веб-разработчиком, знатоком пиццы и любителем пива из Нью-Йорка. Он так любит пиво и пиццу, что ведет блог, посвященный этому культовому сочетанию, Pints & Slices. Запуск праздника, посвященного пиву и пицце, кажется, был следующим логическим шагом, чтобы поделиться своей любовью с миром и отдать дань уважения одному из самых знаковых сочетаний еды и напитков в мире.
И пицца, и пиво бывают бесчисленных разновидностей, поэтому количество их возможных комбинаций, вероятно, близко к бесконечности. День пива и пиццы — отличный повод изучить как можно больше комбинаций.
Некоторые люди думают, что к любой пицце может подойти любое пиво. Технически они правы; пицца всегда вкусна с пивом. Тем не менее, определенные стили пива могут подчеркивать определенные вкусы в пицце, что делает весь опыт более приятным.
Например, вегетарианская или сырная пицца хорошо сочетается со светлым пивом, таким как пилзнер, светлый эль или пейл-эль, а мясная и грибная пицца лучше сочетается с темными сортами пива, такими как портеры и стауты. Гавайская пицца, которая сочетает в себе терпкость ананасов с пикантной ветчиной или канадским беконом, прекрасно комбиринуется с фруктовым пивом, а пицца из морепродуктов хорошо сочетается с пивом, имеющим цитрусовые оттенки во вкусе.
В честь Международного дня пива и пиццы многие заведения, где подают пиццу и пиво, предлагают скидки и акции. Воспользуйтесь этими предложениями, насладитесь вкусным сочетанием пиццы и пива и не забудьте рассказать о празднике в социальных сетях с хэштегами #BeerAndPizzaDay и #InternationalBeerAndPizzaDay.
Если вы не в настроении идти в кафе или бар, вы можете просто купить пива в местной пивоварне или супермаркете, заказать несколько пицц и насладиться тихим (или не очень) вечером дома с семьей и друзьями. Другой вариант — приготовить домашнюю пиццу с нуля (или использовать замороженное тесто для пиццы, чтобы упростить задачу) и насладиться ею с пивом.