Шоколадное молоко — это именно то, что следует из его названия: молоко со вкусом шоколада. Родиной шоколадного молока является Ямайка, а популяризацию этого напитка приписывают Гансу Слоану, англо-ирландскому натуралисту и врачу, который служил личным врачом губернатора Ямайки в 1687–1688 годах. Во время своего пребывания на Ямайке Слоан столкнулся с горячим напитком, который местные жители готовили, заварив какао водой. Он нашел напиток неприятным из-за его горького вкуса, который возникает из-за теобромина в какао, и решил улучшить его, добавив молока.
К середине XVIII века Николас Сандерс, бакалейщик из Сохо, начал продавать «Молочный шоколад сэра Ханса Слоуна» в качестве лечебного эликсира. Этот продукт, возможно, был первым фирменным шоколадным молоком. К середине XIX века Cadbury's продавала питьевой шоколад в жестяных банках; в торговых карточках продукта говорилось, что он основан на оригинальном рецепте Слоан.
Однако есть свидетельства того, что Слоан не был первым, кто додумался смешать какао с молоком. Фактически, в статье историка Джеймса Дельбурго под названием «Молочный шоколад сэра Ханса Слоуна и вся история какао» упоминается горячий напиток, приготовленный путем кипячения стружки какао с молоком и корицей, который готовили коренные жители Ямайки еще в 1494 году.
Как бы то ни было, шоколадное молоко стало одним из самых популярных шоколадных напитков. Он продается в нескольких формах: в виде готового к употреблению напитка и в виде сухой смеси из какао-порошка и подсластителя, которую необходимо соединить с молоком. Также можно приготовить шоколадное молоко, смешав какао и обычное или растительное молоко с помощью венчика либо блендера. Однако домашнее шоколадное молоко обычно плохо хранится, поэтому его необходимо употребить как можно скорее и перемешать или встряхнуть перед употреблением.
Следует отметить, что коммерческое шоколадное молоко (как готовое к употреблению, так и в виде смеси для напитков) часто содержит большое количество сахара, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах. Хотя шоколадное молоко содержит некоторые питательные вещества, в которых нуждается ваш организм, вы не должны полагаться на него в плане питательных веществ из-за большого количества добавленного сахара. Лучше относиться к шоколадному молоку как к лакомству и лишь время от времени наслаждаться им, например, в Национальный день шоколадного молока.
27 сентября отпразднуйте Национальный день шоколадного молока, приготовив собственное шоколадное молоко из сухой смеси или «с нуля», сравнив различные марки готового к употреблению шоколадного молока и распространив информацию о празднике в социальных сетях с помощью хэштегов #ChocolateMilkDay и #NationalChocolateMilkDay.
Если вы любите шоколадные напитки, Национальный день шоколадного молока — не единственный праздник, который вы можете отметить. Например, другие праздники в США, посвященные напиткам со вкусом шоколада, включают Национальный день горячего шоколада (31 января), Национальный день шоколадного молочного коктейля (12 сентября), Национальный день мокко (29 сентября) и Национальный день горячего какао (13 декабря).