Национальный день яблочного уксуса в США

Национальный день яблочного уксуса в США

Дата в текущем году: 23 сентября 2022


23 сентября — идеальный день для приготовления варенья или экспериментов с заправками для салатов, потому что это Национальный день яблочного уксуса в США. Этот неофициальный праздник отмечает чрезвычайно универсальный продукт, который можно найти во многих домах.

Уксус представляет собой водный раствор уксусной кислоты; это важный и универсальный продукт, который используется в кулинарии и консервировании, в качестве ингредиента в хэндмейд-косметике и в качестве бытового чистящего средства. Существует много видов уксуса в зависимости от источника уксусной кислоты. Яблочный уксус, как следует из названия, производится из ферментированного яблочного сока.

Яблочный уксус — один из самых распространенных видов фруктового уксуса. Процесс его производства состоит из двух этапов. На первом этапе в свежевыжатый яблочный сок добавляют бактерии и дрожжи, чтобы запустить спиртовое брожение, при котором сахар превращается в спирт и углекислый газ.

Когда сок превращается в крепкий сидр, в смесь добавляют уксуснокислые бактерии. Они превращают этанол в уксусную кислоту, преобразуя крепкий сидр в уксус, содержащий около 5% уксусной кислоты по объему. Яблочный уксус обычно продается дистиллированным и пастеризованным, хотя также доступны нефильтрованные и непастеризованные версии продукта.

Яблочный уксус является популярным кулинарным ингредиентом во многих кухнях. Он используется в чатни, маринадах, вареньях, заправках для салатов и винегретах. Яблочный уксус также использовался в традиционной медицине на протяжении веков и рекламировался как пищевая добавка для похудения, пищеварения и общего состояния здоровья, но нет убедительных доказательств, подтверждающих заявленную пользу для здоровья.

Другие области применения яблочного уксуса включают в себя ингредиенты в средствах личной гигиены (ополаскиватели для рта, ополаскиватели для волос, тоники для лица) и в качестве бытового чистящего средства. При использовании уксуса в качестве чистящего средства важно помнить, что его нельзя смешивать с хлорным отбеливателем, чтобы предотвратить выделение раздражающего газообразного хлора, а также с пищевой содой, поскольку они нейтрализуют друг друга.

Национальный день яблочного уксуса был учрежден в 2021 году компанией Bragg Live Foods, американской компанией по производству продуктов здорового питания, которая производит из органически выращенных яблок яблочный уксус, а также впечатляющий ассортимент продуктов на основе яблочного уксуса или с его содержанием.

Вы можете отпраздновать Национальный день яблочного уксуса, поделившись своими любимыми рецептами и лайфхаками с яблочным уксусом, научившись готовить новые блюда с этим ингредиентом, экспериментируя с рецептами ухода за кожей или волосами своими руками с яблочным уксусом и распространяя информацию о празднике. в социальных сетях, используя хэштеги #NationalAppleCiderVinegarDay и #AppleCiderVinegarDay.


Напомнить о празднике в Календарь Google

Категория

Неофициальные праздники

Страна

США

Теги

национальный день яблочного уксуса в сша, день уксуса в сша, праздники еды в сша