Национальный день чая масала в США

Национальный день чая масала в США

Дата в текущем году: 21 сентября 2022


21 сентября — идеальный день, чтобы свернуться калачиком в уютном кресле с кружкой вкусного чая масала, поскольку это Национальный день чая масала в США. Этот неофициальный праздник был создан, чтобы отметить индийский чайный напиток, который успешно проник на Запад.

Масала — это термин для любой смеси специй на Индийском субконтиненте. Смесь специй, используемая для приготовления чая масала, почти всегда включает кардамон и молотый имбирь. Другие специи, которые можно добавить в смесь, включают черный перец, семена фенхеля, перец чили, корицу, гвоздику, кориандр, тмин, лакрицу, мускатный орех, лепестки роз, шафран, звездчатый анис и ваниль.

Другие ингредиенты, необходимые для приготовления чая масала, включают чайные листья, молоко и подсластитель. Чай масала чаще всего заваривают с крепким черным чаем, потому что более деликатные чаи могут быть подавлены специями и подсластителями. Однако для приготовления напитка можно использовать и другие сорта чая.

В Индии чай масала традиционно готовят из молока водяного буйвола. За пределами Индийского субконтинента коровье молоко является наиболее распространенным заменителем. Некоторые люди предпочитают свой чай масала с подслащенным сгущенным молоком, которое также служит подсластителем. Другие распространенные подсластители , используемые в чае масала, включают белый или коричневый сахар, мед, сироп и пальмовый сахар.

Самый распространенный способ приготовления чая масала — это объединение чайных листьев, воды, молока, специй и подсластителей и их варка на медленном огне. Затем смесь процеживают и подают. Однако способ приготовления может варьироваться от региона к региону и даже от домохозяйства к домохозяйству.

Сегодня масала-чай популярен во многих странах мира. На Западе, где этот напиток часто называют просто чаем, его часто подают в чайных и кофейнях. Западный чай обычно легче и слаще на вкус , чем его индийский прототип, который, как правило, более острый.

Некоторые кофейни используют термин «масала-латте», чтобы указать, что их версия напитка готовится из вспененного молока, такого как в латте (но с чаем со специями вместо кофе). Разновидность напитка, приготовленного из пряного чая, молока и порции эспрессо, называется грязный масала-латте .

Национальный день чая масала в США был основан в 2018 году компанией Somrus, американским производителем ликеров, вдохновленных Индией, для продвижения отмеченного наградами сливочного ликёра Chai (ранее известного как Original Indian Cream Liqueur), приправленного миндалем, кардамоном, фисташками, розой, шафраном и куркумой. Ликер идеально подходит для приготовления «крепкого» чая масала.

Лучший способ отпраздновать Национальный день чая масала — посетить местное заведение индийской кухни и заказать чашечку пряного чая масала. Если вы любите приключения, вы можете попробовать приготовить такой чай дома и поэкспериментировать с различными смесями специй, чаями, молоком и подсластителями, пока не найдете идеальный рецепт. Не забудьте опубликовать фото своего чая в социальных сетях с хэштегом #NationalChaiDay , чтобы рассказать о празднике!


Напомнить о празднике в Календарь Google

Категория

Неофициальные праздники

Страна

США

Теги

национальный день чая масала в сша, день чая масала, праздники еды в сша, неофициальные праздники