Национальный день просекко в США

Национальный день просекко в США

Дата в текущем году: 13 августа 2022


13 августа выпейте бокал-другой итальянского игристого вина, чтобы отпраздновать Национальный день просекко в США. Этот праздник был создан, чтобы напомнить людям, что шампанское — не единственный сорт игристого вина, которым они могут наслаждаться.

Некоторые люди используют термины игристое вино и шампанское как синонимы, потому что шампанское — самое известное игристое вино. Однако только игристые вина, произведенные в регионе Шампань во Франции по строго определенной технологии, могут называться шампанским. Другие игристые вина имеют собственные названия, и некоторые из них, как и шампанское, могут производиться только в определенных регионах.

Просекко, например, одно из игристых вин, производимых в Италии. Такое вино возникло в Венето, винодельческом регионе на северо-востоке Италии, и было названо в честь деревни недалеко от города Триест. Просекко классифицируется как DOC (контролируемое место происхождения) или DOCG (контролируемое и гарантированное место происхождения), что означает, что все вина «Просекко» должны быть произведены в Венето и соответствовать установленным стандартам качества.

Просекко производится из винограда сорта Глера (до 2009 года известного как Просекко), который произрастает в Карстском регионе Словении. Это нейтральный сорт винограда, идеально подходящий для игристых вин. Правила производства Processo позволяют добавлять до 15% других разрешенных сортов винограда при изготовлении вина. Например, Prosecco Rosé производится путем смешивания Glera с Pinot Noir.

В отличие от шампанского, просекко производят другим способом. При так называемом традиционном методе производства игристых вин вторичное брожение происходит в бутылках. Просекко производится с использованием метода Шарма (называемого в Италии методом Мартинотти), при котором вторичное брожение происходит в больших резервуарах из нержавеющей стали. Однако правила не запрещают использовать традиционный метод производства просекко; большинство производителей используют метод Шарма-Мартинотти просто потому, что он дешевле.

Как правило, Просекко — это сухое вино. У него может быть разная степень сладости, но все же они попадают в «сухой» диапазон: брют, экстрабрют и брют-кюве. Просекко обычно подают охлажденным в качестве аперитива. Это вино хорошо сочетается с мягкими сливочными сырами, вяленым мясом, белым мясом, морепродуктами, легкими десертами и умеренно острыми блюдами азиатской кухни.

Просекко также можно использовать в коктейлях. Самые популярные коктейли Prosecco – Bellini и Spritz Veneziano; Просекко также можно использовать практически в любом коктейле, для которого требуется игристое вино.

Национальный день просекко был основан Риондо Просекко в 2016 году для продвижения своих игристых вин в Соединенных Штатах Америки. Дата 13 августа была выбрана потому, что жаркий летний день — идеальное время, чтобы насладиться холодным, игристым и освежающим сухим просекко или вкусным коктейлем из просекко.

Вы можете отпраздновать Национальный день просекко, разделив бутылку просекко с друзьями, выпив пару Bellinis или Mimosa за обедом, отправившись в свой любимый бар за коктейлями Prosecco или устроив вечеринку с коктейлями дома. И не забудьте рассказать о празднике в социальных сетях, используя хэштег #NationalProseccoDay.


Напомнить о празднике в Календарь Google

Категория

Неофициальные праздники, Другие

Страна

США

Теги

национальный ден просекко, национальный день просекко в сша, праздники еды в сша