Национальный день вина и сыра в США

Национальный день вина и сыра в США

Дата в текущем году: 25 июля 2022


Вино и сыр — идеальное сочетание еды, и так было на протяжении тысячелетий. Поэтому неудивительно, что кому-то в США пришла в голову идея отмечать Национальный день вина и сыра. Этот неофициальный праздник отмечается ежегодно 25 июля с 2014 года.

Вино и сыр были основными продуктами во многих культурах по всему миру на протяжении тысячелетий. Во многих винодельческих регионах местные вина сочетались с местными сырами, поскольку острый или, наоборот, тонкий вкус сыров уравновешивал кислотность и дубильные вещества в вине.

Однако сочетание вина и сыра в том виде, в каком мы его знаем, начало по-настоящему развиваться в XIX веке благодаря массовому производству сыров и вин, что сделало различные эти продукты широко доступными для потребителей за пределами регионов их происхождения.

Национальный день вина и сыра был создан внештатной журналисткой и редактором Джейс Шумейкер-Гэллоуэй, которая также создала ряд других праздников, таких как Национальный день закусок, Национальный день коктейля, Национальный день белого вина, День красного вина, День тыквенного хлеба и более. Большая любительница вина, Шумейкер-Гэллоуэй хотела отдельно отметить одно из самых восхитительных сочетаний еды и напитков.

Отпразднуйте Национальный день вина и сыра, посетив дегустацию вина и сыра или мастер-класс по сочетанию еды и вина. Если рядом с вами нет таких мероприятий, пригласите друзей на вечеринку с вином и сыром и весело проведите время, выясняя свои любимые сочетания вина и сыра. Вот несколько советов, которые могут немного облегчить поиск идеальной пары.

Совет №1. Насыщенные вина следует сочетать с сырами с острым вкусом, тогда как легкие вина лучше сочетаются с сырами с нежным вкусом. Другими словами, сила требует силы, а деликатность требует деликатности, если вы не хотите, чтобы вино преобладало над сыром или наоборот.

Совет №2. Красные вина с высоким содержанием танинов прекрасно сочетаются с выдержанными сырами.

Совет №3. Сыры с сильным запахом, обычно называемые «вонючими», вкуснее в сочетании со сладкими винами.

Совет №4. Игристые вина идеально подходят для мягких сливочных сыров.

Совет № 5. Вина и сыры из одного региона обычно хорошо сочетаются друг с другом.

Совет № 6. Если вы сомневаетесь, выбирайте твердые ореховые сыры, такие как Гауда, Грюйер или Эмменталь. Они хорошо сочетаются с большинством вин.

Вот список проверенных сочетаний вина и сыра, с которых вы можете начать, если вы не совсем готовы экспериментировать самостоятельно: пино нуар и грюйер, портвейн и сыр с плесенью (блю стилтон, горгонзола, рокфор), игристое вино и бри или камамбер, темпранильо и идиасабаль, совиньон блан и козий сыр, каберне совиньон и выдержанный чеддер или гауда, розовое вино и моцарелла или хаварти, рислинг и раклет, мальбек или шираз (сира) и гауда.

Национальный день вина и сыра также является отличным поводом взять книгу о сочетании вин и сыров (например, «Сыр и вино: руководство по выбору, сочетанию и наслаждению» Джанет Флетчер) и побудить других людей насладиться вином и сыром, опубликовав в социальных сетях хэштег #NationalWineAndCheeseDay.


Напомнить о празднике в Календарь Google

Категория

Неофициальные праздники, Другие

Страна

США

Теги

национальный день вина и сыра в сша, день вина и сыра в сша, национальный день вина и сыра