6 декабря День пиццы отмечается в честь того, что именно в этот день в 2007 году в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО было внесено кулинарное искусство неаполитанских пиццайоло: город Неаполь на юго-западе Италии считается родиной современной пиццы, с которой со временем и началось широчайшее распространение этого блюда по миру.
Что касается даты 9 февраля, то на сегодняшний день точно неизвестно, почему именно она была выбрана для Дня пиццы. Изначально в эту дату праздновали свой Национальный день пиццы жители США, но позже она стала известна также и как Международный день пиццы, или Всемирный день пиццы. И сегодня 9 февраля уже отмечают День пиццы во многих странах.
Впрочем, так ли уж важно знать точное происхождение праздника, чтобы отметить его? Конечно же, нет! И в День пиццы многие с удовольствием лакомятся кусочком-другим любимого блюда, делятся собственными рецептами приготовления пиццы или же посещают пиццерии, где, как правило, есть в этот день акционные предложения или скидки.
Кстати, можно в День пиццы узнать много интересных фактов об этом замечательном блюде. Например, прообразом пиццы в давние времена служили разные закуски, которые принято было подавать на тонких лепешках, а почти современный вид пицца приобрела в XVI веке, когда в Европу были завезены помидоры.
Несмотря на то, что изначально пицца появилась в Италии, в ее популяризации ведущую роль сыграли США, куда это блюдо попало вместе с итальянскими иммигрантами в конце второй половины XIX века. Причем в дальнейшем пицца снова «вернулась» на родину, но уже в «обновленном» формате, и превратилась из блюда для бедных в настоящий деликатес.
И стоить подобный деликатес может, кстати, немало. Например, одной из самых дорогих в мире пицц считается приготовленная шеф-поваром из Италии Ренато Виолой пицца «Людовик XIII Реми Мартин» из мяса омара и лангуста. В этой пицце также есть креветки, сыр моцарелла и 3 вида икры, заправлена пицца была элитным коньяком. Стоимость этого необычного кулинарного шедевра диаметром 20 см составляет от 8 до 12 тысяч долларов США.
Если продолжить говорить о необычных видах пиццы, то можно вспомнить, что во Франции, к примеру, очень популярна пицца с жареными яйцами, в Бразилии пиццу любят заправлять зеленым горошком, а вот в Японии пользуется спросом черная пицца с добавлением чернил кальмара или каракатицы. В составе такой нетрадиционной пиццы есть морепродукты и сыр, но нет томатов.
В Швеции можно полакомиться пиццей с бананами, курицей карри, арахисом и ананасами. В Финляндии гурманов ждет пицца с начинкой из копченой оленины, красного лука и грибов лисичек. В Дании можно отведать пиццу с кониной, а в Мексике к столу подают пиццу с зеленым горошком, свеклой, морковью, изюмом и перепелиными яйцами.