Архипелаг Канарские острова расположен в Атлантическом океане, недалеко от Марокко и Западной Сахары. Первыми европейцами, посетившими острова, были французские моряки, но в 1344 году Папа Клемент VI пожаловал острова Кастилии. К 1404 году кастильцы завоевали архипелаг, и король Генрих III провозгласил королем Канар Жана де Бетанкура. В 1479 году Португалия, также претендовавшая на Канары, признала их испанским владением.
Все это время коренное население — племена гуанчей — пыталось противостоять завоевателям, но к осени 1496 года испанцы полностью подавили сопротивление и объявили о полном подчинении Канарских островов.
После открытия Колумбом Америки Канары стали важным перевалочным пунктом на пути из Старого в Новый свет. Естественно, ими тут же заинтересовались другие государства и пираты. В течение последующих столетий на Канарские острова подвергались нападениям Марокко, английского капера Фрэнсиса Дрейка, Голландии и Великобритании.
Несмотря на все, Канарские острова остались под управлением Испании и в 1833 году официально стали ее провинцией. Столицей провинции стал город Санта-Крус-де-Тенерифе, что вызвало недовольство жителей другого крупного города — Лас-Пальмас-де-Гран-Канария. В результате в 1927 году Канарские острова разделили на две провинции, чтобы оба города могли иметь столичный статус. Интересно, что после создания автономного сообщества Канарские острова оба города остались его столицами.
После падения режима Франко, установления в Испании демократической конституционной монархии и принятия в 1978 году новой конституции Испания была разделена на автономные сообщества, которые получили достаточно широкие права. Одним из таких автономных сообществ стали Канарские острова.
Статут автономии Канарских островов был опубликован и вступил в силу 10 августа 1982 года. Согласно этому закону Канарские острова, как и все остальные автономные сообщества Испании, имеют право на определенную степень самоуправления в пределах Королевства Испании и в соответствии с конституцией Испании.
Для того чтобы Канарские острова могли реализовать свое право на автономию, в автономном сообществе были созданы региональный законодательный орган (парламент Канарских островов), региональный исполнительный орган (правительство Канарских островов) и Высокий суд Канарских островов. Первое заседание парламента Канарских островов под председательством Педро Герры Кабреры состоялось 30 мая 1983 года.
Согласно Статуту автономии Канарских островов, День Канарских островов, отмечающийся в годовщину первого заседания парламента, входит в число официальных символов автономного сообщества наряду с флагом, гербом и гимном. По случаю праздника на Канарских островах проводятся культурные фестивали, спортивные состязания, ярмарки и масса других красочных мероприятий.