Фьордами называют узкие и извилистые морские заливы со скалистыми берегами, глубоко врезающимися в сушу. Длина фьорда значительно превосходит его ширину, а высота скал, образующих его берега, может достигать одного километра. Большинство фьордов возникли в результате резкого и внезапного изменения направления движения тектонических плит.
Самые известные фьордовые районы расположены на побережьях Норвегии, Чили, Северной Америки и Новой Зеландии. Также фьорды имеются на берегах Швеции, Дании, Гренландии, Исландии, Шотландии и России, а также некоторых островах Арктики и Антарктики. Живописность и красота фьордов вызывают интерес у туристов со всего мира.
Сотрудники природного центра в датском городе Оденсе, расположенном неподалеку от одноименного фьорда (который, кстати, имеет длину 13 км и занимает площадь около 63 кв. км), предложили отмечать День фьорда для того, чтобы распространить информацию об этом уникальном типе заливов, повысить популярность фьордов среди туристов и подчеркнуть важность сохранения ландшафта и биосферы фьордов.
Впервые День фьорда в Оденсе отмечали в 1991 году. Сегодня празднование охватывает два датских фьорда и одноименных города — Оденсе и Кертеминне. В нем принимают участие более 150 организаций, ассоциаций, школ, компаний и объединений.