Доминик де Гусман Гарсес был испанским католическим монахом и проповедником. В историю он вошел прежде всего как основатель Ордена братьев-проповедников, также известного как Доминиканский орден. Святой Доминик был канонизирован в 1234 году, день его памяти в католической церкви отмечается 8 августа.
В конце XIX века небольшая статуэтка святого Доминика при загадочных обстоятельствах была найдена в Манагуа, тогда еще не столичном городе, а небольшом поселении. Святой Доминик был объявлен небесным покровителем Манагуа, и вскоре возникла традиция проводить празднества в честь святого в начале августа.
Празднование дня святого Доминика в Манагуа начинается на рассвете 1 августа. После торжественной мессы в церкви Лас-Сьерритас статуэтку святого Доминика проносят по улицам города в церковь Святого Доминго. Торжественное шествие представляет собой что-то среднее между религиозной процессией и карибским карнавалом, а под конец перерастает в масштабную уличную вечеринку. В последний день празднеств, 10 августа, мессу служат уже в церкви Санто-Доминго, после чего возвращают статуэтку в церковь Лас-Сьерритас.